Ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 26 mg, sód 87 mg, cukier 11 G.
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 26 mg, sód 87 mg, cukier 11 G.
Te miękkie, ciągnące się ciasteczka są nadziewane kawałkami czekolady i posypane płatkami soli morskiej, tworząc wspaniałe słodko-słone połączenie. Wykonane w całości z mąki migdałowej, ciasteczka te nie zawierają pszenicy i są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki mąki migdałowej
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki drobnej soli
- 110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka stołowa półsłodkich granulek czekoladowych
- Płatki soli morskiej do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka migdałowa, jajka, brązowy cukier, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozłóż równomiernie 2 blachy do pieczenia na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż 2 blachy papierem pergaminowym.
- W dużej misce połącz mąkę migdałową, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce ubij masło i brązowy cukier mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 4 minut. Dodawaj jajka do masy maślanej, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu, a następnie dodaj wanilię. Zmniejsz obroty do minimum, dodaj mieszankę mąki i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wmieszaj kawałki czekolady.
- Na każdą przygotowaną blachę do pieczenia (po 12 sztuk) nałóż po 1 czubatej łyżce ciasta, zachowując odstępy 5 cm (2 cale). Wilgotnymi dłońmi uformuj z każdego kawałka kulkę, a następnie posyp wierzch każdej kulki odrobiną soli morskiej.
- Piecz, aż będą złocistobrązowe, ale nadal miękkie w środku, przez 10–12 minut. Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, około 30 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
