Biała czekolada z pistacjami, żurawiną i kandyzowaną skórką pomarańczową
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Nadaj smaku i konsystencji zwykłej białej czekoladzie, roztapiając ją i posypując orzechami i suszonymi owocami. Tabliczka nie tylko będzie smakować lepiej, ale i będzie ciekawsza, z posypką z zielonych pistacji, czerwonej suszonej żurawiny i skórki pomarańczowej na białym tle. Gdy czekolada całkowicie stężeje, połam ją na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku. Ta tabliczka idealnie nadaje się na prezent dla bliskich lub do podania gościom z filiżanką kawy, jeśli chcesz ich zaskoczyć ręcznie robioną czekoladą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g białej czekolady
- 0,5 szklanki posiekanych pistacji
- 0,5 szklanki suszonej żurawiny
- 0,5 szklanki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada biała, suszone żurawiny, kandyzowane owoce, pistacje
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową (błyszczącą stroną do góry); wygładź wszelkie zmarszczki. Upewnij się, że wszystkie narzędzia są suche.
- Dużym nożem posiekaj białą czekoladę na kawałki o wielkości 1 cm. Odłóż 1 szklankę, a resztę przełóż do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, a następnie wymieszaj silikonową szpatułką. Kontynuuj podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, mieszając w 30-sekundowych odstępach, aż cała czekolada się rozpuści, łącznie około 3-5 minut. Natychmiast dodaj do miski odłożoną 1 szklankę białej czekolady w kawałkach. Energicznie mieszaj, aż czekolada się rozpuści i będzie błyszcząca. Nie przejmuj się, jeśli pozostanie kilka małych kawałków.
- Wylej białą czekoladę na przygotowaną blachę do pieczenia i za pomocą silikonowej szpatułki rozprowadź ją na okręgu o średnicy 25-30 cm i grubości ok. 0,5 cm.
- Równomiernie posyp białą czekoladę pokruszonymi pistacjami, suszoną żurawiną i kandyzowaną skórką pomarańczową i lekko dociśnij. Pozostaw tabliczkę do całkowitego stężenia w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, możesz włożyć czekoladę na kilka minut do zamrażarki. Połam tabliczkę na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 do 2 tygodni.
Kategorie:
Podobne przepisy
