Biała czekolada z całymi pistacjami, suszoną żurawiną i suszonymi morelami
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 16 szt.
Zamień zwykłą białą czekoladę w ciekawy i pyszny batonik wypełniony orzechami i suszonymi owocami. Idealnym połączeniem są solone pistacje, suszona żurawina i suszone morele. Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste. Wystarczy rozpuścić czekoladę, wylać ją na papier pergaminowy, uformować w pożądany kształt, a gdy jest jeszcze ciepła, posypać orzechami i suszonymi owocami. Po stwardnieniu otrzymasz nieco szorstką tabliczkę czekolady, ale jej prostota tkwi właśnie w jej uroku. Połam czekoladę na kawałki i delektuj się. Możesz też umieścić kawałki w przezroczystym woreczku, przewiązać ładną wstążeczką i podarować bliskiej osobie wyjątkowy, domowy czekoladowy przysmak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki całych solonych pistacji, łuskanych
- 450 g białej czekolady, drobno posiekanej
- 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- 1/4 szklanki suszonych moreli pokrojonych w średniej wielkości kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pistacje, czekolada biała, suszone żurawiny, suszone morele
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Narysuj ołówkiem prostokąt o wymiarach 20 x 25 cm na arkuszu papieru pergaminowego. Odwróć papier linią do dołu i połóż go na blasze do pieczenia.
- Rozłóż pistacje pojedynczą warstwą na drugiej blasze do pieczenia i praż w piekarniku przez 8 minut. Następnie odstaw do ostygnięcia.
- Włóż trzy czwarte białej czekolady do żaroodpornej szklanej miski i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na pełnej mocy przez 30 sekund. (Dla dokładności, mierz czas na zegarku). Wymieszaj czekoladę silikonową szpatułką, włóż ją z powrotem do kuchenki mikrofalowej na kolejne 30 sekund, a następnie ponownie zamieszaj. Kontynuuj podgrzewanie i mieszaj co 30 sekund, aż czekolada się rozpuści. Natychmiast wmieszaj pozostałą czekoladę i pozostaw w temperaturze pokojowej, często mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. (Jeśli czekolada wymaga jeszcze trochę podgrzania, podgrzewaj ją w kuchence mikrofalowej przez kolejne 15 sekund).
- Roztopioną czekoladę wylej na papier pergaminowy i delikatnie rozsmaruj, wypełniając narysowany prostokąt. Równomiernie posyp ostudzonymi pistacjami, żurawiną i suszonymi morelami. Delikatnie dociśnij orzechy i owoce, aby zastygły w czekoladzie. Pozostaw do zastygnięcia na co najmniej 2 godziny lub wstaw do lodówki na 20 minut. Pokrój lub połam tabliczkę czekolady na 16 kawałków i podawaj w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
przepis / Dania świąteczne / Desery / Cukierki / Ina Garten
Podobne przepisy
