Tabliczka gorzkiej czekolady
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 sztuki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 sztuki
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 120, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 2 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 28 mg, cukier - G.
Kalorie 120, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 2 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 28 mg, cukier - G.
Możesz stworzyć własną tabliczkę czekolady z prostej gorzkiej czekolady, łącząc różne nadzienia, smaki i tekstury. Za każdym razem otrzymasz własną, unikalną, ręcznie wykonaną tabliczkę czekolady, którą można pięknie zapakować i podarować jako prezent lub podać jako przekąskę. Najprostszym przykładem jest gorzka czekolada z prażonymi orzechami laskowymi, wanilią, cynamonem i ryżem prażonym. Wymieszaj wszystkie składniki z roztopioną czekoladą i odstaw do ponownego stężenia. Aby zapobiec przywieraniu masy do blachy do pieczenia, wyłóż ją papierem pergaminowym lub matą silikonową. Eksperymentuj ze smakami i poczuj się jak cukiernik.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 łyżki prażonych orzechów laskowych, posiekanych
- 450 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 szklanka brązowego ryżu preparowanego (płatki śniadaniowe)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy laskowe, czekolada ciemna, ekstrakt waniliowy, cynamon, suche śniadanie, ryż dmuchany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową. Podpraż orzechy laskowe na suchej patelni, aż będą aromatyczne. Ostudź, a następnie posiekaj i odstaw.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, delikatnie mieszając drewnianą łyżką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj wanilię i cynamon; dodaj ryż preparowany i delikatnie wymieszaj. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie ją wygładź, formując prostokąt (nie musi być idealnie).
- Posyp posiekanymi orzechami laskowymi i odstaw na 1-2 godziny (lub 30-45 minut w lodówce), aż czekolada stężeje. Połam tabliczkę na kawałki i podawaj.
Notatka
Opcje gotowania: Dla smaku możesz dodać wanilię, a zamiast ryżu preparowanego i orzechów laskowych, posypać całość 1/3 szklanki igieł migdałowych, 1/3 szklanki suszonych wiśni i posiekanych suszonych moreli.
Rada: Umieść kawałki płytek w ozdobnych plastikowych torebkach i podaruj je jako prezenty. Płytki można przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca.
Autor przepisu - Dana Angelo White jest dietetyczką i autorką książek kulinarnych.
Kategorie:
Podobne przepisy
