Marmurkowa czekolada z migdałami i suszonymi morelami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Ta tabliczka czekolady, z posypką i ciemnymi i białymi paskami, wygląda wykwintnie i jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Wylej dwie roztopione tabliczki czekolady – jedną gorzką i jedną białą – na folię aluminiową i zawiń je, aby utworzyć marmurkowy wzór. Gdy czekolada jest jeszcze mokra, posyp ją płatkami migdałów, suszonymi morelami i nasionami kopru włoskiego. Aby czekolada wyglądała błyszcząco i gładko, jak czekolada kupiona w sklepie, temperuj ją zgodnie z przepisem krok po kroku. Połam gotową tabliczkę na kawałki i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g gorzkiej czekolady
- 220 g białej czekolady
- 0,5 szklanki igieł migdałowych
- 0,5 szklanki posiekanych suszonych moreli
- Prażone nasiona kopru włoskiego do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada ciemna, czekolada biała, suszone morele, nasiona kopru włoskiego, migdałowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową (błyszczącą stroną do góry); wygładź wszelkie zmarszczki. Upewnij się, że wszystkie narzędzia są suche.
- Używając dużego noża, posiekaj białą i gorzką czekoladę na kawałki o wielkości 1 cm. Odłóż 0,5 szklanki gorzkiej czekolady, a resztę przełóż do miski nadającej się do użytku w kuchence mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund, a następnie wymieszaj silikonową szpatułką. Kontynuuj podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, mieszając w 15-sekundowych odstępach, aż cała czekolada się rozpuści, łącznie około 3 minut. Natychmiast dodaj do miski odłożone 0,5 szklanki gorzkiej czekolady. Energicznie mieszaj, aż się rozpuści i nabierze połysku. Powtórz z białą czekoladą w osobnej misce. Nie przejmuj się, jeśli pozostanie kilka małych kawałków.
- Wylej obie czekolady obok siebie na przygotowaną blachę do pieczenia; za pomocą silikonowej szpatułki wymieszaj je ze sobą i rozprowadź na okręgu o średnicy 25-30 cm i grubości ok. 0,5 cm.
- Równomiernie rozłóż igły migdałów i suszone morele na czekoladzie i lekko dociśnij. Posyp nasionami kopru włoskiego. Pozostaw tabliczkę do całkowitego stężenia w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, możesz włożyć czekoladę na kilka minut do zamrażarki. Połam tabliczkę na kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 do 2 tygodni.
Kategorie:
Podobne przepisy
