Budyń waniliowy z kremem cytrynowym
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 550 gramów.
Złożoność: łatwo
Ilość: 550 gramów.
Delikatny smak i jedwabista konsystencja budyniu waniliowego, przywodząca na myśl krem, idealnie komponują się z wyrazistą, cytrusową kwaskowatością kremu cytrynowego. Ułóż je warstwami w kieliszkach, tworząc elegancki deser idealny na każdą okazję.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki pełnego mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/8 łyżeczki grubej soli
- 1 duże jajko
- 1 łyżka niesolonego masła
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Około 3/4 szklanki kremu cytrynowego
- Sprzęt specjalny:4-6 kokilek lub szklanek o pojemności 0,5 szklanki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, krem cytrynowy, budyń waniliowy, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu, na średnim ogniu, zagotuj 1 szklankę mleka.
W międzyczasie w średniej misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i sól. Stopniowo, ubijając, dodawaj pozostałą szklankę mleka, aby uniknąć grudek, a następnie wbij jajko. - Gdy mleko się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i stopniowo dodawaj mieszankę mleka z cukrem, ciągle mieszając. Postaw z powrotem na średni ogień i gotuj, ciągle mieszając trzepaczką, aż pudding się zagotuje i stanie się gęsty i kremowy, około 5-7 minut.
Zdjąć z ognia, dodać masło i ekstrakt waniliowy, ubijać do uzyskania gładkiej masy. - Przełóż budyń do foremek lub szklanek, nakładając naprzemiennie 1-2 łyżki kremu cytrynowego i dekorując odrobiną kremu. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia, około 2 godzin.
Kategorie:
Podobne przepisy
