Amerykański deser S'mores z piankami marshmallow i kremem cytrynowym

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 ciast

W amerykańskim deserze s'mores piecze się nad ogniskiem, ale do roztopienia pianek marshmallow nadaje się również grill na świeżym powietrzu. S'mores zazwyczaj robi się z czekoladą, ale w tym przepisie zastąpiono ją kremem cytrynowym i dżemem malinowym. Powstały deser jest tak pyszny, że poczujesz się, jakbyś gryzł cytrynowe ciasto z puszystą bezą. Lekko cierpki smak cytryny i świeże maliny idealnie go wzbogacają. klasyczny przepis na s'mores.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 arkuszy ciastek pełnoziarnistych (Krakers graham)
3 łyżki dżemu malinowego bez pestek
32 świeże maliny (około 1 szklanki)
3 łyżki stołowe krem cytrynowy (krem)
8 dużych pianek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, dżem malinowy, ptasie mleczko, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-niskiej temperatury (ciepło resztkowe z tlącego się grilla węglowego lub stygnącego grilla gazowego również da radę).
Połam każdy krakers Graham w poprzek na 2 kwadraty. Posmaruj jedną połówkę około 1 łyżeczki dżemu, a na wierzchu 4 maliny. Drugą połówkę posmaruj około 1 łyżeczki kremu cytrynowego. Powtórz z pozostałymi składnikami.

Połóż pokruszone herbatniki graham w pobliżu grilla (ułóż ciasteczka blisko grilla, aby od razu dodać pianki, ponieważ podpieczone pianki zmiękną i zaczną spływać z patyczka).

Praca z wieloma ptasie mleczko W tym samym czasie nadziej je na długi widelec lub metalowy szpikulec i trzymaj nad grillem, około 5 cm od rusztu. Opiekaj, od czasu do czasu obracając, aż pianki napęcznieją i nabiorą złocistego koloru (1-2 minuty).
Nabij piankę marshmallow na kwadracik z herbatników graham, udekoruj świeżymi malinami i delikatnie dociśnij do niego połówkę ciasteczka z kremem cytrynowym. Wyciągnij patyczek, dociskając piankę marshmallow, tak aby była wciśnięta między krem cytrynowy a maliny. Dociśnij, aby nadzienie przylegało do brzegów herbatnika. Zjedz natychmiast, gdy pianka marshmallow jest jeszcze ciepła i ciągnąca.

Okres pełnienia obowiązków

Jeśli uwielbiasz szarlotkę, spróbuj przygotować te s'mores z cynamonowymi herbatnikami graham i połącz je z dżemem malinowym masło jabłkowe.