Jajka faszerowane z zielonym groszkiem i miętą

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 6
Kalorie 212, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 2 G., błonnik 1 G., cholesterol 194 mg, sód 200 mg, cukier 1 G.

Niezależnie od tego, czy organizujesz święta, czy domówkę, jajka faszerowane to sprawdzona przekąska, która zawsze zachwyci gości. Piękno tej przystawki polega na tym, że możesz dostosować nadzienie do swoich potrzeb. Na przykład, w tym przepisie jajka faszerowane są mieszane z majonezem, musztardą Dijon, puree z zielonego groszku i świeżą miętą. Smak jest pikantny, lekko pikantny i orzeźwiający. Aby schludnie i pięknie wypełnić połówki białek jaj nadzieniem, najlepiej wycisnąć je za pomocą rękawa cukierniczego. Podawać ze świeżymi listkami mięty.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki mrożonego zielonego groszku
6 dużych jajek
0,5 szklanki majonezu
2 łyżki drobno posiekanej świeżej mięty + całe liście do podania (porwać duże liście)
1 łyżeczka musztardy Dijon

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, jajka, majonez, mennica, Musztarda Dijon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj wodę w dużym garnku i przygotuj miskę z lodowatą wodą. Dodaj groszek do wrzącej wody i gotuj przez 30 sekund. Przełóż go łyżką cedzakową do kąpieli lodowej, aby przerwać gotowanie. Odcedź i przełóż groszek na czysty ręcznik kuchenny, aby osuszyć. Drobno posiekaj groszek i przełóż do średniej miski.
Ostrożnie włóż jajka do tego samego garnka z wrzącą wodą. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut. Odcedź jajka i zalej zimną wodą. Gdy jajka ostygną, obierz je, przekrój na pół wzdłuż i usuń żółtka. Drobno posiekaj żółtka i dodaj je do miski z groszkiem.

Do tej samej miski dodaj majonez, drobno posiekaną miętę i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku i rozgnieć na gładką masę. Za pomocą dwóch łyżek lub rękawa cukierniczego wyciśnij masę do zagłębień w białkach. Posyp listkami mięty i podawaj.

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.

Kategorie:

przepis / Dania faszerowane / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki warzywne / Przystawki jajeczne

Podobne przepisy