Pierogi z krewetkami i groszkiem zielonym w sosie Alfredo

Głosy: 1

Jak zrobić – pierożki z krewetkami i zielonym groszkiem w sosie Alfredo

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 500, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 21 G., białka 14 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 135 mg, sód 725 mg, cukier 5 G.

Vareniki z krewetkami lub innymi owocami morza można podawać z zielonym groszkiem w kremowym sosie Alfredo – a raczej w lżejszej wersji, ponieważ w tym sosie, w przeciwieństwie do tradycyjnego, masło zastępuje się śmietaną. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a danie jest pełne wykwintnych smaków. Vareniki gotuje się na parze lub w wodzie, a następnie podgrzewa z mrożonym zielonym groszkiem we włoskim sosie z gęstej śmietany i startego parmezanu. Dzięki temu to gotowe danie zamienia się w pyszne danie, idealne nawet na specjalne okazje.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g mrożonych pierogów z krewetkami lub innymi owocami morza (16 - 20 szt.)
1,5 szklanki śmietanki kremówki
0,5 szklanki mrożonego zielonego groszku
3 łyżki startego parmezanu + dodatkowa ilość do posypania
2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron tortellini, groszek, zielona cebula, Ser parmezan, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ugotuj pierogi w parowarze lub w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na dużej patelni zagotuj śmietanę na dużym ogniu. Dodaj pierogi i gotuj, aż śmietana lekko zgęstnieje, około 2-3 minut. Dodaj groszek i gotuj, aż się zagrzeje, około 1 minuty. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj parmezan i dopraw solą i pieprzem do smaku. Sos może wydawać się rzadki, ale zgęstnieje po ostygnięciu.