Izraelska sałatka z kuskusem, miętą, prosciutto i groszkiem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 10 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 11 mg, sód 456 mg, cukier 1 G.
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 10 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 11 mg, sód 456 mg, cukier 1 G.
Zalej kuskus i rozmrożony groszek wrzątkiem, gotuj na parze przez 5 minut, a następnie dodaj słoną szynkę prosciutto i orzeźwiającą miętę. Ta pyszna przystawka w stylu bliskowschodnim jest gotowa w kilka minut. To idealny dodatek do grillowanego mięsa, ale może być również podawana jako przystawka. Najzdrowszym dodatkiem będzie kuskus pełnoziarnisty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (200 RUR) kuskusu zwykłego lub pełnoziarnistego
- 0,5 szklanki mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
- 60 g cienkich plasterków szynki prosciutto (6-7 szt.) pokrojonych w cienkie paski
- 0,5 szklanki świeżych liści mięty, grubo posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny + 3/4 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny + ćwiartki cytryny do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziarno kuskusu, groszek, szynka parmeńska, szynka, sok z cytryny, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj 1,5 szklanki wody w małym rondelku. Wsyp kuskus i zielony groszek do większej miski, zamieszaj raz, przykryj folią i gotuj na parze przez 5 minut.
- Zdejmij folię z miski i rozluźnij kuskus widelcem. Odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około 10 minut. Dodaj prosciutto, miętę, oliwę z oliwek, skórkę i sok z cytryny, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu; dobrze wymieszaj. Podawaj kuskus w temperaturze pokojowej z ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
