Pikantny, słodki popcorn na kuchence
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 99, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 8 mg, sód 291 mg, cukier 0 G.
Kalorie 99, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 8 mg, sód 291 mg, cukier 0 G.
Ten słodki popcorn smaży się na kuchence na maśle, a odrobina soli, cynamonu i pieprzu cayenne nadaje mu całą gamę smaków. Masło będzie pryskać, więc użyj ciężkiej, wysokiej patelni, a jeszcze lepiej garnka żeliwnego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki masła
- 0,5 łyżki ziaren kukurydzy na popcorn
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka drobnej soli
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: prażona kukurydza, mielony pieprz cayenne, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połóż na blacie ściereczkę kuchenną, papierową torbę na zakupy lub dużą blachę do pieczenia. Rozgrzej olej roślinny w dużym woku lub patelni o grubym dnie na średnim ogniu. Wrzuć kilka ziaren kukurydzy do oleju. Gdy wystrzelą, przejdź do następnego kroku.
- Gdy olej będzie wystarczająco gorący, dodaj masło i szybko mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Dodaj cały popcorn na raz i wymieszaj (masło może nie roztopić się całkowicie). Natychmiast dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Przykryj patelnię i delikatnie potrząsaj nią w przód i w tył na palniku, przytrzymując ją rękawicą kuchenną lub ręcznikiem. Kontynuuj potrząsanie, aż cały popcorn wystrzeli.
- Gdy przerwy między strzałami wydłużą się do 1-2 sekund, natychmiast wyłącz palnik. Oznacza to, że popcorn jest prawie gotowy. Uważaj, żeby go nie przesadzić. Przełóż popcorn do papierowej torebki lub na blachę do pieczenia i posyp solą, cynamonem i pieprzem cayenne. Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, zanim przełożysz go do miski. Uwaga: cukier bardzo rozgrzewa popcorn!
Kategorie:
Podobne przepisy
