Zdrowy popcorn o smaku serowego taco

Głosy: 1

Jak zrobić - Zdrowy, serowy popcorn o smaku taco

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 170, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 4 G., węglowodany 16 G., błonnik 3 G., cholesterol 25 mg, sód 360 mg, cukier 2 G.

Sekretnym składnikiem tego popcornu są drożdże odżywcze dodane do mieszanki przypraw do taco. Są bogate w białko i witaminę B12 oraz mają przyjemny, serowy smak, idealny do redukcji kalorii. Drożdże odżywcze można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub zamówić online. Z przygotowanej mieszanki przypraw uzyskasz trzy porcje popcornu. Posyp nią gorący popcorn, dodając roztopione masło, aby uzyskać cudownie pikantny, meksykański smak taco. Dzieci będą zachwycone, jedząc ten popcorn i przygotowując go razem z Tobą.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Prażona kukurydza

0,5 łyżki ziaren kukurydzy na popcorn
1 łyżeczka oliwy z oliwek
3 łyżki niesolonego masła, roztopionego
Sprzęt specjalnymłynek do przypraw

Mieszanka przypraw do taco

20 dużych suszonych pomidorów (bez oleju; ok. 90 g), pokrojonych w paski o szerokości 0,5 cm.
2 łyżki drożdży odżywczych
2 łyżeczki proszek chili
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka suszonego oregano
Szczypta pieprzu cayenne

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: prażona kukurydza, przyprawa do taco, suszone pomidory, przyprawa chili, kminek, mielony pieprz cayenne, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj mieszankę przypraw:

Ułóż połowę pasków suszonych pomidorów w jednej warstwie na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, sprawdzając konsystencję po każdym podgrzewaniu, aż paski zaczną twardnieć, ale nadal będą czerwone i lekko elastyczne (1-2 minuty). Mogą zacząć ciemnieć i nabrać gorzkiego smaku, jeśli będą podgrzewane zbyt długo. Odstaw do ostygnięcia i całkowitego stwardnienia pomidorów (około 2 minut). Powtórz z pozostałymi paskami pomidorów.
Ostudzone paski pomidorów wrzucić do młynka do przypraw i zmielić na drobny proszek. Wyrzucić niemielone kawałki. Dodać drożdże odżywcze. proszek chili, kminek, oregano, pieprz cayenne i 1 łyżeczkę soli zmielić na drobny proszek.
Wyjście: 8 łyżek stołowych.

Przygotuj popcorn o smaku taco:

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj kukurydzę. Gdy jedno ziarenko zacznie strzelać, przykryj patelnię pokrywką i smaż, ciągle potrząsając patelnią, aż przestanie strzelać. Wlej roztopione masło i wymieszaj, aby pokryć popcorn. Dodaj 2 łyżki przyprawy do taco i 1/2 łyżeczki soli i ponownie wymieszaj, aby równomiernie pokryć popcorn.
Resztę mieszanki przypraw do taco przechowuj w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 2 tygodni. Wystarczy Ci mieszanki na trzy porcje popcornu.