Prosty placek brzoskwiniowy
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Prawdę mówiąc, ten placek Trishi Yearwood jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Sekret tkwi w użyciu mąki samorosnącej, która sprawia, że spód jest bardziej puszysty i pełniejszy. Jeśli nie masz mąki samorosnącej, możesz użyć mąki do wypieków z odrobiną proszku do pieczenia, aby uzyskać ten sam efekt.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 puszki (po 400 g) pokrojonych brzoskwiń w syropie
- 0,5 szklanki (110 g) masła
- 1 łyżka stołowa mąka samorosnąca
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- Domowa bita śmietana, przepis poniżej
Porady kulinarne:
- Jeśli nie masz mąki samorosnącej, zastąp ją 1 szklanką mąki uniwersalnej wymieszanej z 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/8 łyżeczki soli.
Domowa bita śmietana:
- 2 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, mąka premium, mleko, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Wlej syrop z jednej puszki brzoskwiń; zachowaj syrop z drugiej puszki. Umieść masło w żaroodpornym naczyniu o wymiarach 23 x 30 cm (9 x 12 cali). Rozpuść masło na kuchence lub w piekarniku. W średniej misce wymieszaj mąkę i cukier. Wlej mleko i syrop brzoskwiniowy i wymieszaj. Wylej masę na roztopione masło w naczyniu do pieczenia. Ułóż brzoskwinie na wierzchu masy. Piecz przez 1 godzinę. Placek jest gotowy, gdy masa wyrośnie ponad brzoskwinie, przykrywając je, a spód będzie jędrny i złocisty. Podawaj na ciepło ze świeżo ubitą śmietaną.
- Domowa bita śmietana:
Schłodź dużą metalową miskę i trzepaczki w zamrażarce przez 15 minut. Wlej schłodzoną śmietanę i cukier do zimnej miski i ubijaj, aż masa będzie puszysta i miękka, około 5 minut. Mieszanka powinna zachować kształt po nałożeniu łyżką. Nie ubijaj śmietany zbyt długo, bo otrzymasz słodkie masło! Otrzymasz 4 łyżki bitej śmietany.
Kategorie:
Podobne przepisy
