Szarlotka jagodowo-brzoskwiniowa z malinami

Głosy: 1

Jak zrobić szarlotkę z jagodami i brzoskwiniami

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 – 10

Domowe ciasto pod przykryciem z ciasta, z nadzieniem jagodowym zagęszczonym skrobią.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciastko

6 łyżek (90 g) masła pokrojonego na małe kawałki, plus trochę do natłuszczenia
1,5 szklanki mąki uniwersalnej plus więcej do rozwałkowania ciasta
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki śmietanki kremówki i więcej do natłuszczenia
Gruby cukier do posypania

Pożywny

1,3 kg brzoskwiń bez pestek, pokrojonych w cienkie plasterki
2/3 szklanki cukru
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
Starta skórka i sok z 1/2 pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g malin
200 g jagód

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, jagoda, malina, gałka muszkatołowa, Skórka pomarańczowa, ekstrakt waniliowy, mąka premium, ciasto kruche, krem, skrobia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22 x 33 cm. Przygotuj ciasto na ciasteczka: w średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i sól. Dodaj masło i mieszaj palcami, aż masa utworzy ziarenka wielkości groszku.

Dodaj śmietanę kremówkę i mieszaj, aż masa zgęstnieje. Wyłóż na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na grubość 0,6 cm. Zamroź na 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.

Przygotowanie nadzieniaW misce połącz brzoskwinie, cukier, mąkę kukurydzianą, skórkę pomarańczową, sok i wanilię. Delikatnie wmieszaj jagody. Przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia.

Wytnij kółka z schłodzonego ciasta za pomocą okrągłych foremek do ciastek. Ułóż kółka na nadzieniu; posmaruj śmietaną kremówką i posyp gruboziarnistym cukrem. Piecz, aż ciasteczka będą złocistobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać, od 50 minut do 1 godziny. Ostudź na kratce.

Przepis domowe ciasto nadziewane jagodami, malinami i truskawkami, pod przykryciem z ciasta.

Kategorie:

przepis / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy