Brzoskwiniowy placek z pokrywką z ciasta
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 40 minut.
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 387, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 65 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 387, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 65 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Szarlotka brzoskwiniowa pod przykryciem z ciasta - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Pożywny
- 1,3 kg obranych i pokrojonych w plasterki brzoskwiń
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki (30 g) masła, pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1/4 szklanki cukru i więcej do posypania
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Sól drobna
- 4 łyżki zimnego masła
- 3/4 łyżki mleka plus 2 łyżki l.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, mąka premium, mleko, ekstrakt waniliowy, skórka cytrynowa, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 190°C.
Do wypełnieniaW średniej misce wymieszaj cukier, mąkę i gałkę muszkatołową. Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki wody i sok z cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj owoce i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić. Umieść w płytkim, 2-litrowym naczyniu żaroodpornym i posyp kawałkami masła. Odstaw. - Do testuW dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i 1/2 łyżeczki drobnej soli. Zagniataj masło z ciastem rękami, aż konsystencją będzie przypominać mąkę. Dodaj mleko, wanilię i skórkę z cytryny do suchych składników i mieszaj, aż powstanie wilgotne ciasto.
- Postaw naczynie żaroodporne na kuchence i podgrzewaj na średnim ogniu. Delikatnie mieszaj mieszankę owoców, aż do zagotowania. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 2 minut. Zdejmij z ognia.
- Łyżką nabieraj ciasto i nakładaj je losowo na brzoskwinie, pozostawiając kilka pustych miejsc. Następnie dociskaj łyżką, aby ciasto równomiernie się rozłożyło. Powinna powstać warstwa przypominająca kostkę brukową. Opcjonalnie posyp ciasto cukrem.
- Piecz ciasto, aż spód lekko się zarumieni, około 45 minut. Przed podaniem pozostaw ciasto do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 20–30 minut. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
W tym placek brzoskwiniowy Dla koloru możesz dodać maliny.
Kategorie:
Podobne przepisy
