Brzoskwiniowy Bellini

Głosy: 13

18+ Nadmierne spożycie alkoholu szkodzi zdrowiu!

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Bellini to jeden z najpopularniejszych letnich koktajli we Włoszech, przygotowywany z puree brzoskwiniowego i wina musującego. Możesz delektować się wyrafinowanym smakiem tego drinka, nawet jeśli sezon brzoskwiniowy jeszcze się nie skończył, i przygotować go z mrożonymi owocami. W ten sposób będzie jeszcze lepszy, ponieważ Twój koktajl będzie od razu mocno schłodzony. Ubij kawałki brzoskwini z syropem cukrowym i skórką z cytryny, co nada im przyjemnej kwaskowatości, a puree brzoskwiniowe uzupełnij dowolnym winem musującym. Bellini tradycyjnie podaje się w wysokich kieliszkach do szampana, a proporcje owoców i alkoholu możesz dostosować do własnych upodobań. Jednak idealny stosunek to 1/3 brzoskwiń do 2/3 wina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (450 g) mrożonych brzoskwiń lub nektarynek
1 szklanka cukru
Skórka z 1 cytryny
Szampan lub wino musujące do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wino musujące, szampan, brzoskwinie, nektarynki, syrop

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zrób prosty syropWymieszaj cukier z 0,5 szklanki wody w małym rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści. Przelej mieszaninę do pojemnika i schłódź syrop w lodówce.
Włóż wszystkie mrożone brzoskwinie z torebki do blendera, dodaj skórkę z cytryny i schłodzony syrop cukrowy; zmiksuj na gładką masę. Schłodź w lodówce do momentu podania.