Ciasteczka bez cukru i foremek

Głosy: 7

Jak zrobić - Niesłodzone ciasteczka bez formowania

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18-22 szt.

Piękno tego przepisu z programu kulinarnego „At Ree Drummond's Ranch” (The Pioneer Woman) polega na tym, że wszystkie składniki łatwo się mieszają w robocie kuchennym, a jego największą zaletą jest to, że nie trzeba wałkować kruchego ciasta. Wystarczy wyłożyć ciasto łyżką na blachę do pieczenia i piec do uzyskania złocistego koloru. Aby nadać ciasteczkom odrobinę wyrafinowania, przed podaniem posmaruj je rozmiękczonym masłem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 szklanek mąki
4 łyżki proszku do pieczenia
0,25 łyżeczki soli
330 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
3,5 szklanki pełnego mleka
Zmiękczone masło do natłuszczenia (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól do robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie przez kilka minut. Dodaj masło i miksuj pulsacyjnie, aż połączy się z suchymi składnikami. (Możesz też pokroić masło na małe kawałki i wmieszać je do suchej mieszanki za pomocą noża do ciasta). Wlej mleko i miksuj pulsacyjnie, aż ciasto będzie gładkie. Uważaj, aby nie mieszać za długo.

Za pomocą zwykłej łyżki stołowej nałóż masę na blachę do pieczenia i piecz przez 20–25 minut, aż ciasteczka będą równomiernie złocistobrązowe. Po upieczeniu posmaruj je miękkim masłem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Piekarnia / Niesłodzone ciasteczka i muffinki / / Ree Drummond / Na ranczu Ree Drummond

Kolekcje przepisów