Ciasteczka z kawałkami czekolady na patelni
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 625, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 7 G., węglowodany 96 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 357 mg, cukier 64 G.
Kalorie 625, tłuszcz całkowity 27 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 7 G., węglowodany 96 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 357 mg, cukier 64 G.
Te gigantyczne ciasteczka, chrupiące na brzegach i miękkie w środku, idealnie nadają się na świąteczny deser. Składniki wystarczy wymieszać w misce (bez użycia miksera!), a ciasto wylać na patelnię – bez wałkowania, formowania, bez zamieszania. Upewnij się, że patelnia nadaje się do piekarnika; najlepiej sprawdzi się żeliwna. Podawaj na ciepło, pokrojone jak ciasto, z lodami waniliowymi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 i 1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka drobnej soli
- 350 g półsłodkich granulek czekoladowych (2 łyżki stołowe)
- Lody waniliowe do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, lody waniliowe, półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej go do 190°C (375°F). Rozpuść masło na żeliwnej patelni o średnicy 25 cm (10 cali) na średnim ogniu, a następnie odstaw na 5 minut do lekkiego ostygnięcia.
- W dużej misce połącz cukier granulowany, cukier brązowy, jajka i wanilię. Dodaj roztopione masło. Nie myj patelni. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Drewnianą łyżką wymieszaj mieszankę mąki z masłem do uzyskania gładkiej konsystencji (nie ubijaj). Wmieszaj kawałki czekolady.
- Za pomocą silikonowej szpatułki przełóż ciasto do przygotowanej formy, delikatnie dociskając je do brzegów i wygładzając powierzchnię. Piecz, aż ciasteczka będą popękane i złociste, brzegi zrumienione, a środek nadal miękki, około 40 minut. Ostudź na kratce przez 15 minut. Pokrój ciasteczka i podawaj na ciepło z lodami waniliowymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
