Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Ciasteczka wytrawne Trishi Yearwood w 30 minut są przygotowywane z zaledwie kilku składników. Można je przygotować w miękkiej lub chrupiącej formie, w zależności od tego, jak blisko siebie ułożymy je podczas pieczenia. Ciasteczka te są przygotowywane z kruchego ciasta na bazie margaryny i kefiru (maślanki).

Składniki:

• Spray do gotowania
• 4 łyżki margaryny
• 2 łyżki stołowe mąka samorosnąca (zobacz wskazówkę szefa kuchni poniżej) i trochę więcej do posypania
• 3/4 szklanki kwaśnego mleka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka cukiernicza, kwaśne mleko, kefir

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Krok 2
• Za pomocą noża do ciasta posiekaj margarynę i wymieszaj ją z mąką, aż mieszanina będzie miała konsystencję mąki gruboziarnistej. Widelcem wymieszaj z kwaśnym mlekiem, aby uzyskać miękkie ciasto. Kontynuuj ubijanie widelcem, aż cała mąka zostanie wchłonięta. Następnie wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką stolnicę i zagniataj je 3-4 razy, aż będzie miękkie i elastyczne.
Krok 3
• Rozwałkuj ciasto dłońmi lub wałkiem do ciasta na grubość około 1 cm. Posypaną mąką foremką do ciastek wytnij ciasteczka o średnicy około 6-7 cm. Następnie umieść je w foremce, zachowując odstęp 2 cm, aby uzyskać chrupiące brzegi, lub prawie stykając się, aby uzyskać bardziej miękkie ciasteczka. Piecz niesłodzone ciasteczka do uzyskania złocistego koloru, przez 10-12 minut.
  
  Wskazówka szefa kuchni: Jeśli nie możesz znaleźć mąki samorosnącej, zastąp 2 szklanki mąki uniwersalnej 3 łyżeczkami sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki soli.

Głosy: 21