Zapiekanka chlebowa z jagodami, truskawkami i bitą śmietaną

Głosy: 1

Jak zrobić zapiekankę chlebową z jagodami, truskawkami i bitą śmietaną

Czas: 9 godzin i 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Przed snem przygotuj zapiekankę, mocząc grubo pokrojony chleb w sosie, a rano będziesz mieć gotowe śniadanie. Udekoruj je bitą śmietaną i słodkimi jagodami, a Twoje ulubione danie będzie gotowe.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 (450 g) bochenek chałki lub cały bochenek białego chleba z poprzedniego dnia
2 łyżki (30 g) niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
6 jaj kategorii CO
3 szklanki mleka
1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
2/3 szklanki plus 2 łyżki cukru granulowanego
2 opakowania (170 g) jagód (ok. 2 i 1/4 szklanki)
1 opakowanie (450 g) krojonych truskawek
1 opakowanie (170 g) malin
1/2 łyżeczki naturalnego ekstraktu migdałowego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chałka, jagoda, truskawka, malina, krem, mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z migdałów, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj masłem dno i boki formy do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Pokrój chleb na kromki o grubości 3,8 cm. Jeśli chleb jest świeży, lekko je opiecz przed użyciem.

Ułóż chleb w foremce, nakładając na siebie każdy kawałek. Posyp chleb jagodami, pozwalając, aby część z nich opadła na dno foremki.
W średniej misce wymieszaj jajka, mleko, 1/2 szklanki śmietanki, 2/3 szklanki cukru granulowanego, ekstrakt migdałowy i sól, aż cukier się rozpuści.

Polej chleb i jagody mieszanką i delikatnie dociśnij, aby wchłonęła się masa jajeczna. Pokrój 2 łyżki (30 g) masła na małe kawałki i posyp nim powierzchnię zapiekanki. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8 godzin lub na całą noc.

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Zdejmij i wyrzuć folię. Piecz zapiekankę do uzyskania złocistego koloru i ścięcia w środku, przez 45-50 minut. Jeśli chleb zacznie się przypalać, przykryj folią. Odstaw na 10 minut. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem.
Podczas pieczenia zapiekanki w średniej misce wymieszaj truskawki i maliny z 1 łyżką cukru granulowanego i odstaw, aż puszczą sok.

Przed podaniem ubić pozostałe 3/4 szklanki śmietanki kremówki z pozostałą 1 łyżką cukru kryształu i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę. Podawać zapiekankę udekorowaną kleksem bitej śmietany i hojną porcją jagód z sokiem.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Zapiekanki / Desery / Desery owocowe / Naleśniki, placki, gofry, kanapki /

Kolekcje przepisów