Truskawkowo-rabarbarowe spadki

Głosy: 1

Jak zrobić - Slumsy z truskawkami i rabarbarem

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Slumps to desery z pieczonych lub duszonych owoców, pokryte ciastem. Niektóre piecze się w piekarniku jako placki ziemniaczane ze złocistą bułką na sezonowych owocach, a inne gotuje na wolnym ogniu na kuchence, tworząc slumps. Mówiąc najprościej, to duże pierogi na duszonych owocach, które rozpadają się podczas nabierania do misek. W tym slumps cierpkość rabarbaru pięknie komponuje się ze słodyczą truskawek. Gotuj je przez kilka minut, a następnie przykryj ciastem i pozwól im wyrosnąć, pod przykryciem. Podawaj na ciepło w kubeczkach, upewniając się, że każda porcja zawiera co najmniej jednego pierożka. Udekoruj bitą śmietaną i delektuj się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki truskawek, wydrążonych i pokrojonych na kawałki
2 szklanki posiekanego rabarbaru
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki wody
1 szklanka mąki najwyższej jakości, przesianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
0,5 szklanki mleka
Lekko słodzona bita śmietana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, rabarbar, mąka premium, mleko, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu z szczelnie zamkniętą pokrywką połącz truskawki, rabarbar, cukier i 1/2 szklanki wody. Gotuj na średnim ogniu, na wolnym ogniu, przez około 10 minut.
W międzyczasie w misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko i szybko wymieszaj. Nakładaj ciasto łyżką na powierzchnię delikatnie gotujących się owoców. Gotuj przez 10 minut bez przykrycia, a następnie przykryj i gotuj przez kolejne 10 minut.