Letnie ciasto truskawkowe

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 311, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 6 G., węglowodany 52 G., błonnik 2 G., cholesterol 58 mg, sód 154 mg, cukier 31 G.

Lekkie i aromatyczne ciasto wypełnione soczystymi, sezonowymi truskawkami, podawane z bitą śmietaną w miodzie. Świeże jagody nie tylko stanowią ozdobę, ale są również dodane do środka, tworząc przyjemnie wilgotne ciasto, z truskawkowym smakiem wyczuwalnym w każdym kęsie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżka + 1 łyżka cukru
0,5 szklanki jogurtu greckiego o niskiej zawartości tłuszczu
1/4 szklanki roztopionego masła, pozostawić do lekkiego ostygnięcia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki grubej soli
450 g truskawek bez szypułek (połowa cienko pokrojona, połowa przekrojona na pół)
Śmietana miodowa do podania
Sprzęt specjalny: forma do pieczenia z wyjmowanym dnem o średnicy 22 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, jogurt, truskawka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia sprayem do pieczenia i wyłóż dno papierem pergaminowym.
W średniej misce połącz jajka z 1/2 szklanki cukru i ubijaj mikserem ręcznym na wysokich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta, około 4 minut. Dodaj jogurt, roztopione masło i ekstrakt waniliowy; ubijaj przez kolejną minutę. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; mieszaj, aż masa będzie gładka, około 30 sekund.

Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i rozprowadź je równomiernie aż do brzegów. Na wierzchu ułóż pokrojone jagody. Wylej resztę ciasta na jagody i ponownie rozprowadź równomiernie. Na wierzchu ułóż połówki truskawek i posyp pozostałą łyżką cukru.
Piecz, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy, 45 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. Podawaj z bitą śmietaną z miodem.

Miodowa bita śmietana:
Aby przygotować bitą śmietanę z miodem, ubij 1 szklankę śmietany kremówki, aż utworzą się miękkie szczyty, następnie dodaj miód do smaku (około 2 łyżek).

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów