Przystawka z serem mozzarella, miodem i figami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6
Aby zaoszczędzić czas, Giada De Laurentiis wykorzystuje gotowe ciasto filo i przygotowuje to łatwe danie przed obiadem, nadziewane wędzoną mozzarellą, szybko je smażąc na patelni i polewając słodkim sosem miodowo-figowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 arkuszy ciasta filo
- 170 g wędzonej mozzarelli, pokrojonej na 6 równych kawałków
- 225 g suszonych fig, pokrojonych na ćwiartki (bez łodyg)
- 3/4 szklanki miodu i trochę więcej
- Olej roślinny do smażenia
- 3 łyżeczki czarnego sezamu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser mozzarella, figi, Miód, ciasto filo, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu do temperatury 180°C.
Połóż jeden arkusz ciasta filo na suchej powierzchni roboczej. Połóż jeden plaster sera w odległości 13 cm od górnej, wąskiej krawędzi arkusza.
Złóż wąski koniec na ser, pozostawiając 2,5 cm między złożonym brzegiem a serem. Następnie złóż jeden z dłuższych boków, a następnie drugi, ponownie pozostawiając 2,5 cm między złożonym brzegiem a serem. Następnie złóż ser, ponownie pozostawiając 2,5 cm między złożonym brzegiem a serem.
Kontynuuj składanie arkuszy, aż uzyskasz „kopertę” o wymiarach 9x10 cm. Zrób to samo z pozostałymi kawałkami sera i ciasta filo.
Smaż ser i płaty ciasta filo, 2-3 na raz, na oleju, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut z każdej strony. Odsącz na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi. - W międzyczasie, w małym rondelku, podgrzewaj figi z miodem na małym ogniu, aż miód będzie ciepły. Gotuj na wolnym ogniu, aż serowe zawijasy będą upieczone.
Aby podać, połóż jeden sernik na talerzu. Na wierzchu ułóż figi i polej miodem. Posyp czarnym sezamem i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
