Smażona cukinia i mozzarella bocconcini z sosem marinara
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Smażone bocconcini z cukinii i mozzarelli z sosem marinara - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 cukinia pokrojona w paski
- 2 jajka
- 1/4 szklanki wody
- 1/2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki bułka tarta
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 12 kulek sera mozzarella boconcini
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Sos marinara (zobacz przepis) Tutaj) i ćwiartki cytryny do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, ser mozzarella, bułka tarta, pietruszka, sos marinara, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W głębokiej misce roztrzep jajka z wodą. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą z pietruszką i dopraw solą. Mąkę przesiej do osobnej miski.
Obtocz plastry cukinii w mące, następnie w jajkach i bułce tartej. W ten sam sposób obtocz 12 kulek mozzarelli z bocconcini. - Rozgrzej oliwę z oliwek w głębokiej patelni do średniej temperatury.
Wrzuć niewielką porcję cukinii i mozzarelli do gorącego oleju i smaż na głębokim tłuszczu, aż się zarumienią, 2–3 minuty z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj smażoną cukinię i mozzarellę z pikantnym sosem marinara.
Kategorie:
Podobne przepisy
