Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 15 szt.

Choć istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie bruschetty, ta wersja tradycyjnej włoskiej przystawki zasługuje na szczególną uwagę. Lekka goryczka rukoli i chrupkość bagietki z wysokiej jakości oliwą z oliwek tworzą idealną równowagę smaków i tekstur. Ta przystawka ma wszystko, czego potrzebujesz, aby na stałe zagościć w Twoim menu. Aby dodać ricottie odrobinę świeżości, dodaj skórkę z 1 cytryny i schłódź ją w lodówce przez kilka godzin. Podawaj bruschettę między daniami, aby odświeżyć podniebienie.

Składniki:

• Około 15 plasterków bagietka, cięte po przekątnej, grubość 1 cm.
• 1 szklanka ricotty
• 15 liści rukoli
• 110 g prosciutto lub innej szynki dojrzewającej
• Figi pokrojone na ćwiartki
• Oliwa z oliwek do smarowania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bagietka, figi, ser ricotta, szynka suszona, szynka parmeńska, rukola

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Połóż chleb na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek z obu stron. Grilluj chleb do uzyskania złocistego koloru (2-3 minuty z każdej strony).
Krok 2
• Posmaruj każdą kromkę chleba 1-2 łyżkami ricotty. Następnie dociśnij liść rukoli do sera. Na wierzchu ułóż plasterek prosciutto i figi, skrop oliwą z oliwek i podawaj.
  
  
  Chcesz spotkać się ze znajomymi i świętować ostatnie ciepłe, słoneczne dni, ale zamiast szaszłyka wolisz coś lekkiego i pysznego? Ten wpis "Pyszne. Szybko. Modnie." a kilka drobnych wskazówek z niej wynikających pomoże Ci szybko zorganizować przyjęcie i przyjemnie zachwycić gości.

Głosy: 2