Przepisy kuchni greckiej


Dla wielu kuchnia grecka kojarzy się z sałatką z warzyw i sera feta, doprawioną oliwą z oliwek, cytryną i udekorowaną oliwkami. Jednak dzięki naszym przepisom ze zdjęciami odkryjesz, że kuchnia tego kraju jest o wiele bardziej zróżnicowana.

Oferuje szeroki wybór oryginalnych i lekkich przystawek, zimnych i gorących zup. Prawdziwymi arcydziełami kuchni narodowej są tradycyjne dania greckie z oliwą z oliwek i kozim serem. Zdradzimy sekrety popularnych greckich dań – meze, dolmades, baklawy, przystawek z bakłażana i placków z miękkim serem. Odkryjesz różnorodność kuchni greckiej, a co najważniejsze, nauczysz się, jak je perfekcyjnie przyrządzać.

Przepisy na dietę śródziemnomorską
Przepisy na dietę śródziemnomorską
Jak zrobić sos tzatziki
Jak zrobić sos tzatziki
Grecki 7-warstwowy dip hummusowy
504 kcal
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Papryka, pomidorki koktajlowe, sok z cytryny, hummus, chipsy pita, ogórki, ser feta, oliwki Kalamata...

Letnia sałatka ułożona w przezroczystej misce, na której wyraźnie widać wszystkie kolorowe warstwy warzyw, może być Twoim...

Crostini z tapenadą
123 kcal
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
papryka, oliwki Kalamata, sos pesto, tapenada (pasta z oliwek), tosty...

Te niesamowite crostini w stylu śródziemnomorskim będą najpopularniejszą przystawką na Twojej następnej imprezie. Domowej roboty...

Grillowana musaka
718 kcal
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Mielona wołowina, bakłażan, czerwone wino, pomidory, liść laurowy, cynamon, oregano...

Grillowana grecka musaka jest jeszcze bardziej aromatyczna i smaczniejsza niż musaka pieczona w piekarniku. Warstwy bakłażana, grube...

Zapiekanka pomidorowa z jajecznicą
537 kcal
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Biały chleb, jajka, ser mozzarella, sos pomidorowy, płatki czerwonej papryki, włoskie przyprawy...

Ta pyszna zapiekanka jajecznica w stylu śródziemnomorskim zawiera kawałki maślanego tostu czosnkowego w...

Quiche z pomidorami, oliwkami i rozmarynem bez spodu
331 kcal
Czas: 2 godziny
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Pomidorki koktajlowe, oliwki, jajka, śmietana, ser Emmentaler, ser Fontina, rozmaryn...

Pieczone pomidorki koktajlowe, marynowane oliwki Kalamata, świeży rozmaryn oraz duet serów Fontina i Emmental dodają tej potrawie wyrazistości i smaku...

Ciasto ze szpinakiem i fetą
457 kcal
Czas: 1 godzina 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ciasto filo, boćwina, szpinak, ryż długoziarnisty, pomidory, papryczki pepperoncino, oliwki Kalamata, rodzynki, orzeszki piniowe, skórka cytrynowa...

To śródziemnomorskie warstwowe ciasto nadziewane szpinakiem i serem feta będzie stanowić kompletny obiad w połączeniu z lekką sałatką...

Ciasto filo ze szpinakiem
634 kcal
Czas: 1 godzina 30 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6
szpinak, ser śmietankowy, parmezan, śmietana, karczochy, ciasto filo...

Przygotuj nadzienie z serka śmietankowego, szpinaku i karczochów, zawiń je w paski ciasta filo i upiecz, aby stworzyć...

Spanolatkes
130 kcal
Czas: 1 godzina
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
ziemniaki, pory, zielona cebula, ser feta, koperek, szpinak, jajka...

Spanolatkes to grecka wersja żydowskich placków ziemniaczanych latkes: do ciasta ziemniaczanego dodaje się szpinak i ser feta...

Przepisy inspirowane potrawami narodowymi
Przepisy inspirowane potrawami narodowymi
Musaka
546 kcal
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Bakłażan, sos mięsny, mielona wołowina, jajka, ser Pecorino Romano, mleko, pomidory, liść laurowy, cynamon, goździki, ziele angielskie, oregano...

Grecka musaka to soczyste ciasto z bakłażana i bogatego sosu mięsnego, zapiekane pod kremowym sosem serowym.

Sałatka śródziemnomorska z kurczakiem
452 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Udka z kurczaka, rukola, szpinak, mięta, pomidorki koktajlowe, szczypiorek, sok z cytryny, ser feta, pita...

Słodkie pomidory, pikantna rukola, chrupiący chleb pita i soczysty kurczak tworzą tę lekką, a jednocześnie zdrową i pożywną potrawę...

Stek śródziemnomorski z ziemniakami
560 kcal
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Czerwone ziemniaki, wołowina, oliwki Kalamata, ocet winny, skórka pomarańczowa, pomidory, tymianek...

Tymianek, pomidory i oliwki dodają śródziemnomorskiego charakteru prostym ziemniakom i mięsu. Piecz ziemniaki z plasterkami pomidorów...

Trifle z hummusem śródziemnomorskim
362 kcal
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Ciecierzyca, oliwki Kalamata, suszone pomidory, karczochy, hummus, ogórki, bazylia, chipsy pita, jogurt...

Ten warstwowy hummus idealnie sprawdzi się na przyjęciach w domu. Zmień kupiony w sklepie hummus w coś wyjątkowego, dodając...

Miski z kurczakiem po śródziemnomorsku
530 kcal
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Kasza bulgur, grillowany kurczak, chleb pita, jarmuż, sałata rzymska, czerwony ocet winny, ogórki, papryka, pomidorki koktajlowe, hummus, kminek...

Ta pyszna i zdrowa miska przygotowana jest z popularnych śródziemnomorskich składników: bulguru, posiekanej sałaty...

5 łatwych przepisów na baklawę
5 łatwych przepisów na baklawę
Burgery jagnięce i sałatka makaronowa z grillowaną fetą
1671 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Mielona jagnięcina, kolendra, kmin rzymski, papryka, papryka, ser feta, bakłażan, cukinia, dynia, bazylia, sałata bostońska, bułka pełnoziarnista, makaron cavatappi...

Na następnym pikniku nie tylko szaszłyk, ale i te aromatyczne burgery jagnięce. Ten przepis zawiera...

Grillowane krewetki czosnkowe z Ptitim
731 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
drób, krewetki, ser feta, oliwki Kalamata, cytryna, oregano...

Delektuj się pysznym daniem w stylu śródziemnomorskim, które jest łatwe w przygotowaniu i idealne na co dzień lub na specjalne okazje...

Greckie letnie nachos
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Chipsy pita, hummus, ogórki, pomidory, ser feta, oliwki Kalamata, oregano...

Nadaj meksykańskim nachosom grecki charakter, zamieniając chipsy kukurydziane na chipsy pita i dodając do nich hummus i...

Souvlaki z indyka w sosie jogurtowo-czosnkowym
627 kcal
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Indyk, pita, ogórki, ziele angielskie, czosnek w proszku, oregano, kminek, jogurt...

Ten przepis to najprostszy sposób na delektowanie się świeżymi smakami kuchni greckiej. Kotlety z indyka kroimy na kawałki,...

Sałatka grecka z bulgurem
307 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Kasza bulgur, pomidorki koktajlowe, oliwki Kalamata, ser feta, papryczki pepperoncino, czerwona cebula, skórka cytrynowa, oregano...

Ten przepis zamieni lekką grecką sałatkę z przystawki w sycący dodatek, a nawet pełnoprawny posiłek wegetariański.

Skorupka z białych i zielonych warzyw
Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
oliwki, kalafior, bulwa kopru włoskiego, ogórki...

Przygotowując przystawki na domówkę, nie lekceważ warzyw na stole. Znikną błyskawicznie, jeśli podasz je z...

Grecki gulasz z klopsików
436 kcal
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Mielona wołowina, fasola lima, ziele angielskie, mięta, koperek, oregano, przyprawa do ciasta dyniowego, pieczone pomidory, oliwki, cukinia, dynia...

Klopsiki, zamiast kawałków mięsa, sprawiają, że gulasz jest ciekawszy i bardziej wyjątkowy. Duś je z posiekanymi pomidorami...

Kurczak faszerowany szpinakiem po grecku
517 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Piersi z kurczaka, szpinak, makaron ditalini, ser feta, suszone pomidory, mięta, ocet winny...

Gwiazdą tego lekkiego dania inspirowanego kuchnią grecką jest szpinak. Używa się go zarówno jako nadzienia do piersi kurczaka, jak i do fety i...

Skrzydełka kurczaka w stylu greckim
697 kcal
Czas: 2 godziny
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Skrzydełka kurczaka, czosnek, cytryna, białe wino, ser feta, jogurt, koperek, oregano, mięta...

Skrzydełka kurczaka marynuje się w białym winie, soku z cytryny i ziołach, a następnie grilluje, aż będą lekko przypieczone.

Pieczony kurczak w stylu greckim
791 kcal
Czas: 1 godzina 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Udka z kurczaka, pomidorki koktajlowe, oliwki Kalamata, ser feta, oregano, ocet winny, kapary...

To niezwykle proste danie łączy w sobie pieczone udka z kurczaka z wyrazistymi smakami klasycznej greckiej sałatki...

Kurczak po grecku z ziemniakami w sosie cytrynowo-koperkowym
660 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Udka z kurczaka, oliwki, ser feta, skórka cytrynowa, ziemniaki, koperek, oregano...

Feta, świeży koperek, oliwki i cytryna to Twoje sekretne składniki, które zamienią zwykłego kurczaka i ziemniaki w wspaniałe...

Grecka sałatka Cobb
580 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jajka, sałata rzymska, grillowany kurczak, awokado, ser feta, pomidorki koktajlowe, ocet winny czerwony, chipsy pita, boczek...

Aby nadać klasycznej sałatce Cobb śródziemnomorski akcent, wystarczy dodać kilka charakterystycznych składników:...

Kurczak marynowany w cytrusach z ziemniakami po śródziemnomorsku
1200 kcal
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Udka z kurczaka, ziemniaki, kapary, skórka z cytryny, sok pomarańczowy, oliwki, ser feta, bazylia, mięta...

Kurczaka marynujemy w mieszance soku pomarańczowego i cytrynowego z dodatkiem skórki, a następnie pieczemy w piekarniku. Okazuje się, że jest bardzo...

Meze z tzatziki z serem wiejskim
240 kcal
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Oliwki Kalamata, pomidorki koktajlowe, ogórki, ocet winny, ser wiejski, dolma (dolmades), koperek, mięta, chipsy pita...

Podczas gdy goście czekają na danie główne, podaj im tę wyrazistą, pyszną przystawkę przygotowaną ze świeżych, zdrowych składników w stylu śródziemnomorskim...

Ciasto ze szpinakiem i trzema serami w cieście filo
353 kcal
Czas: 1 godzina 40 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Ciasto filo, szpinak, orzeszki piniowe, ser feta, ser parmezan, ser ricotta, gałka muszkatołowa, za'atar...

Aby upiec to pyszne i sycące ciasto, nie trzeba go wyrabiać ani wałkować. Po pierwsze, przepis wymaga...

Jak zrobić sos tzatziki
Jak zrobić sos tzatziki
Turecka baklawa miodowa z migdałami
314 kcal
Czas: 2 godziny
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Ciasto filo, korzeń imbiru, sok z cytryny, miód, daktyle, rodzynki, migdały, anyż gwiazdkowy, cynamon, woda z kwiatów pomarańczy, syrop...

Duff Goldman dostał przepis na tę miodową baklawę od swojej mołdawskiej prababci i odrobinę go zmodyfikował. Zrobiła...

Grecki sos tzatziki
175 kcal
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 700 ml.
jogurt, ogórki, sok z cytryny, czosnek, koperek...

Tzatziki to prawdopodobnie jeden z najlżejszych i najzdrowszych sosów, jakie można jeść bez obaw o dodatkowe kalorie. Jogurt naturalny,...

Sos tzatziki z chlebem pita
101 kcal
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
ogórki, jogurt, skórka cytrynowa, czosnek, koperek, mięta...

Orzeźwiający grecki sos tzatziki przygotowywany jest z naturalnego jogurtu, aromatycznych świeżych ziół, startego ogórka i cytryny...

Tzatziki
109 kcal
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 490 ml.
ogórki, jogurt, sok z cytryny, czosnek, mięta, koperek...

Gęsta konsystencja jogurtu greckiego eliminuje konieczność przecedzania go przez gazę, co jest dość powszechne w...

Grecki dip warstwowy
Czas: 1 godzina 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Bakłażan, papryka, pomidorki koktajlowe, oliwki Kalamata, ogórki, ser feta, jogurt, sumak, oregano, sok z cytryny, koperek, mięta...

Ta zdrowa przystawka jest pełna pysznych smaków Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego. Dip składa się z trzech doskonałych...

sałatka grecka
747 kcal
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sok z cytryny, czosnek, oregano, sałata rzymska, oliwki Kalamata, ser feta, ogórki, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, papryka...

Przygotowanie tej klasycznej greckiej sałatki zajmuje zaledwie kilka minut. Otrzymasz zdrową, pełną życia sałatkę pełną...

Warstwowa sałatka grecka Dip
139 kcal
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 łyżki stołowe
Ogórki, jogurt, ser feta, czosnek, mięta, pomidory śliwkowe, cebula, oliwki, oliwki Kalamata, pita, chipsy...

Szukasz nowych pomysłów na sos do maczania na kolejną domówkę? Wypróbuj tę zdrową, niskokaloryczną i aromatyczną opcję...

Kourabiedes: greckie ciasteczka orzechowe
275 kcal
Czas: 1 godzina 50 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasteczka
Mąka najwyższej jakości, kruche ciasteczka, jajka, cukier puder, orzechy włoskie, woda z kwiatu pomarańczy, brandy...

Kourabiedes to kruche greckie ciasteczka, które często piecze się na Boże Narodzenie, ale cieszą się również popularnością na weselach, Wielkanocy i...

Skordalia z pieczoną papryką
Czas: 1 godzina
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6
papryka, migdały, sok z cytryny, ziemniaki, czosnek, szczypiorek...

Skordalia to grecki sos do maczania z puree ziemniaczanego, który jest szczególnie popularny w okresie Wielkiego Postu i często podaje się go ze smażonym dorszem.

Grecka zupa z kurczakiem cytrynowym i orzo
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Grillowany kurczak, makaron orzo, groszek, marchewka, sok z cytryny, jajka...

Ta grecka zupa cytrynowa nazywana jest również avgolemono. Ma przyjemny, orzeźwiający smak, a jeśli odpowiednio roztrzepiemy jajka w bulionie,...

Zupa Avgolemono z rukwią wodną
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
ryż, rzeżucha, jajka, cytryna...

Głównymi składnikami greckiej zupy „Avgolemono” są jajka i cytryna, od których pochodzi nazwa potrawy. Jajka wzbogacają bulion drobiowy i...

Burger "Saganaki"
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Mielona jagnięcina, mielona wołowina, ser halloumi, płatki czerwonej papryki, kminek, kolendra, koperek, mięta...

Ten przepis na burgera inspirowany jest popularną grecką przystawką saganaki, czyli burgerem polanym ouzo i podpalonym...

Grecka frittata z zielonymi dodatkami
420 kcal
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jajka, sałata, pomidorki koktajlowe, ser feta, oliwki Kalamata, ocet winny, oregano, koperek...

Przygotuj zdrową i pyszną, puszystą frittatę w stylu greckim. Ten omlet jest dosłownie wypełniony słodkimi pomidorkami koktajlowymi...

Grecka pieczona kukurydza z fetą
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
kukurydza, ser feta, jogurt, sok z cytryny, papryczka chili, oregano, mięta...

Nadaj grillowanej kukurydzy śródziemnomorski smak i przygotuj ją w greckim stylu z aromatycznym oregano, miętą,...

Grillowana sałatka grecka
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sałata rzymska, pomidory, ogórki, czerwona cebula, oliwki Kalamata, ser feta...

Nie cała sałatka grecka jest grillowana, jedynie sycące serca sałaty rzymskiej, które następnie są siekane i mieszane z...

Szaszłyki jagnięce w marynacie cebulowej
Czas: 1 godzina 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
jagnięcina, cebula, płatki czerwonej papryki, oregano, kminek...

Te szaszłyki z polędwicy jagnięcej są soczyste i rozpływające się w ustach, a dzięki marynacie cebulowej pełne śródziemnomorskich smaków...

Przepisy na dietę śródziemnomorską
Przepisy na dietę śródziemnomorską
Pizza grecka z płynnym ciastem
224 kcal
Czas: 1 godzina
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Mąka pełnoziarnista, bakłażan, papryka słodka, karczochy, pomidorki koktajlowe, ser feta, jajka, mleko, cytryna, oregano, mięta...

Ta pyszna pizza w stylu greckim jest przygotowywana od podstaw znacznie szybciej niż tradycyjna pizza włoska. Nie wymaga wyrabiania...

Poprzedni Następny

1 2 3 4 5 6



Nawigacja

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności