Ziemniaki pieczone w akordeonie z boczkiem
Głosy: 9
Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.
Pieczone ziemniaki w stylu akordeonowym z boczkiem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 średniej wielkości ziemniaków, obranych
- 4 grube plastry boczku, każdy pokrojony w poprzek na 9 kawałków
- 110 g masła
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, boczek, zielona cebula, czosnek, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż kawałki boczku na blasze do pieczenia i zamroź, aż stwardnieją, około 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcia w poprzek każdego ziemniaka, w odstępach około 0,5 cm, zatrzymując się około 0,8 cm od brzegu ziemniaka.
Wrzuć ziemniaki do wrzącej wody i gotuj przez 4 minuty. Wyjmij je z patelni łyżką cedzakową i ostrożnie ułóż na blasze do pieczenia; pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Następnie włóż 3 plastry mrożonego boczku w nacięcia każdego ziemniaka, równomiernie rozprowadzając boczek, pozostawiając niewielki nadmiar. Rozpuść 5 łyżek masła i hojnie posmaruj nim nacięcia i całe ziemniaki. Odłóż trochę masła. Dopraw danie solą i pieprzem do smaku. - Przenieś ziemniaki do piekarnika i piecz, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, około 2 godzin, smarując je w połowie pieczenia roztopionym masłem.
- Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, rozpuść pozostałe 3 łyżki masła i wymieszaj z cebulą, pietruszką i czosnkiem. Nałóż 1 łyżkę masła na ziemniaki i piecz przez kolejne 5 minut. Przełóż na talerz i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
