Pieczony w piekarniku lucjan czerwony z ziemniakami
Głosy: 23
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Pieczony lucjan czerwony z ziemniakami – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3-4 duże ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
- 6 ząbków czosnku (4 drobno posiekane, 2 zmiażdżone)
- 1 pęczek świeżego oregano (oderwij listki z połowy gałązek i posiekaj je drobno, drugą połowę zostaw w całości)
- 1/2 szklanki oliwek Kalamata, pokrojonych w krążki
- Szczypta suszonych płatków czerwonej papryki pieprz
- Oliwa z oliwek
- Sól gruba
- 1 (1350 g) lucjana czerwonego lub dowolnego okonia morskiego, bez łusek, płetw, wypatroszone i pozbawione skrzeli
- 1 cytryna pokrojona w plasterki
- 3 świeże liście laurowe
- 1/2 pęczka świeżej włoskiej pietruszki
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, czosnek, oregano, Oliwki Kalamata, lucjan, okoń, cytrynowy, liść laurowy, białe wino, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 C.
- W dużej misce połącz ziemniaki, posiekany czosnek i oregano, oliwki oraz płatki pieprzu. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą. Umieść ziemniaki w dużym naczyniu do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 20 minut.
- Natrzyj rybę wewnątrz i na zewnątrz solą i oliwą z oliwek. Wnętrze ryby wypełnij plasterkami cytryny, liśćmi laurowymi, gałązkami oregano, pietruszką i zmiażdżonym czosnkiem.
- Polej ziemniaki winem, połóż rybę na ziemniakach i zrób trzy nacięcia. Piecz w piekarniku przez 35–40 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
