Pieczone ziemniaki faszerowane fasolą
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 29 G., węglowodany 58 G., błonnik 15 G., cholesterol 96 mg, sód 952 mg, cukier 16 G.
Kalorie 589, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 29 G., węglowodany 58 G., błonnik 15 G., cholesterol 96 mg, sód 952 mg, cukier 16 G.
Smaczny i zdrowy batat służy jako „pojemnik” na taco zamiast tradycyjnych tortilli. Jednocześnie danie przypomina faszerowane ziemniaki. Mimo to jest bardzo sycące, bogate w białko i błonnik. Wygląda imponująco i nadaje się nawet na świąteczny stół.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 duże słodkie ziemniaki pieczone w piekarniku lub kuchence mikrofalowej do miękkości
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 450 g mielonego indyka
- 1 puszka (250 g) czarnej fasoli w puszce, wypłukanej
- 1 łyżka ziaren kukurydzy
- 3/4 szklanki konserwowej salsy
- 2 łyżki stołowe przyprawa do taco
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu greckiego
- 1 zielona cebula, drobno posiekana
- Posiekana świeża kolendra do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, mielony indyk, czarna fasola, kukurydza, sos salsa, Awokado, kolendra, przyprawa do taco
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przekrój upieczonego batata na pół i rozgnieć miąższ widelcem, tworząc małe wgłębienia w każdej połówce. Odłóż na bok.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mielonego indyka i smaż, mieszając, aż się zrumieni, około 8 minut. Dodaj czarną fasolę, kukurydzę, salsę i przyprawę do taco i smaż, mieszając, aż się podgrzeje, przez 3 do 4 minut. Zdejmij patelnię z ognia.
- Nałóż farsz do środka każdej połówki batata. Udekoruj awokado, kleksem kwaśnej śmietany, szczypiorkiem i kolendrą. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce, przykryte, do 3 dni.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
