Pieczone ziemniaki z sosem Moyo "Papas con Moyo"
Głosy: 5
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 3 - 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 3 - 4
Pieczone ziemniaki z sosem moyo "Papas con moyo" - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ziemniaków Yukon Gold o żółtej skórce
- 1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 15 ml oliwy z oliwek
- 1/2 czosnku, posiekanego
- 1/4 szklanki białego wina
- Sok z 6 pomarańczy
- 1/2 pęczka posiekanego świeżego oregano
- 1/2 pęczka posiekanej świeżej kolendry
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, cebula, czosnek, białe wino, Sok pomarańczowy, oregano, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku do 190°C (375°F). Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj sos mojo. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez 2 minuty.
Zdeglasuj patelnię białym winem i podgrzewaj, aż prawie cały płyn odparuje. Dodaj sok pomarańczowy i zredukuj o 2/3. Dodaj zioła, sól i pieprz. Gdy ziemniaki będą gotowe, polej je gorącym sosem mojo i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
