Pieczone ziemniaki faszerowane boczkiem, brokułami i serem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 980, tłuszcz całkowity 46 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 35 G., węglowodany 114 G., błonnik 23 G., cholesterol 101 mg, sód 1640 mg, cukier 9 G.
Kalorie 980, tłuszcz całkowity 46 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 35 G., węglowodany 114 G., błonnik 23 G., cholesterol 101 mg, sód 1640 mg, cukier 9 G.
Jeśli szukasz pięknego dodatku na specjalną okazję, puree ziemniaczane lub frytki nie będą odpowiednie. Faszerowane ziemniaki to idealna opcja, aby zachwycić gości. Rozłóż pieczone ziemniaki jak okruszki i napełnij je pysznym nadzieniem z brokułów, boczku i dymki w bogatym sosie serowym Mornay.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże ziemniaki
- Oliwa z oliwek extra virgin
- 55 g masła
- 1/4 szklanki mąki
- 0,5 szklanki mleka
- 2 szklanki startego ostrego białego cheddara, plus dodatkowa porcja do posypania
- 2 główki brokuła (różyczki obgotowane w osolonej wodzie)
- 220 g boczku (pokrojonego w średnią kostkę i usmażonego)
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, brokuły kapusta, zielona cebula, boczek, ser cheddar, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Zacznij od upieczenia ziemniaków, ponieważ zajmie to najwięcej czasu. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Nakłuj je widelcem, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1 godzinę.
- Przygotuj sos MornayNa patelni rozgrzej masło i mąkę na średnim ogniu, a następnie dodaj mleko. Dodaj około 2 szklanek sera i mieszaj, aż się rozpuści. Gdy sos będzie gładki, zdejmij z ognia i wmieszaj blanszowane różyczki brokuła, chrupiące kawałki boczku i posiekaną dymkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gdy ziemniak będzie ugotowany i miękki po nakłuciu, natnij go od góry i wypchnij od dołu, otwierając go jak mały woreczek z płaskim dnem. Nałóż farsz na ziemniaka, posyp serem, dopraw pieprzem do smaku i piecz przez kolejne 2 minuty, aż się zarumieni.
Kategorie:
Podobne przepisy
