Pieczone słodkie ziemniaki z sosem aioli

Głosy: 4

Zdjęcie dania: Tina Rupp

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 236, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 7 mg, sód 276 mg, cukier 3 G.

Pieczone słodkie ziemniaki z sosem aioli – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 duże batat ze skórką
2 ząbki czosnku
Sól i świeżo zmielony pieprz
1/3 szklanki majonezu
1,5 łyżki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, czosnek, majonez, sos aioli

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia, nakłuj je widelcem w kilku miejscach i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C.

Piecz słodkie ziemniaki, aż będą miękkie, około 50 minut.
Posyp czosnek solą i rozgnieć go ostrzem noża, a następnie zmiel na miąższ.

Wymieszaj czosnek z majonezem w rondlu, ciągle mieszając trzepaczką. Stopniowo dolewaj oliwę z oliwek i dopraw pieprzem. W razie potrzeby dodaj 2 łyżki wody.

Przekrój ziemniaki na pół, posyp solą i pieprzem, a następnie posmaruj sosem aioli.

Oferujemy Państwu 10 sposobów na przygotowanie słodkich ziemniaków.

Kategorie: