Jak obierać i wyciskać sok z buraków
Głosy: 79
Obróbka buraków to dość brudna robota: zanim zaczniesz, przykryj blat roboczy papierem woskowym lub folią spożywczą. Załóż rękawiczki jednorazowe lub przetrzyj ręce przekrojoną cytryną.
Czas:
Ten fotograficzny przewodnik krok po kroku pomoże Ci wycisnąć sok z buraków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Buraczany
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz surowe buraki za pomocą obieraczki do warzyw, takiej samej, jakiej używasz do ziemniaków.
- Jeśli chcesz wycisnąć sok z gotowanych buraków, usuń skórkę, skrobiąc ją palcami pod bieżącą wodą.
- Aby wycisnąć sok z buraków, zetrzyj je na drobnej tarce (nie trzeba ich obierać) na blacie wyłożonym gazą lub papierem woskowanym. Im drobniejsze oczka w tarce, tym więcej soku uzyskasz.
- Starte buraki zawiń w gazę, owiń szczelnie i wyciśnij sok do dużego dzbanka miarowego.
- Wlej sok z buraków do pojemnika i przechowuj w lodówce do 3 dni. Jest bardzo mocny, dlatego zalecamy mieszanie go z sokiem owocowym i/lub warzywnym, np. z marchwi i pomarańczy.
Kategorie:
Podobne przepisy
