Ciepła sałatka z dyni z mandarynkami i szpinakiem

Głosy: 7

Zdjęcie dania: Kana Okada

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 282, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 42 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 187 mg, cukier 18 G.

Szczegółowy przepis ciepła sałatka zrobione z dyni z mandarynkami i szpinakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g dyni piżmowej, obranej, pozbawionej pestek i pokrojonej w kostkę o boku 3 cm
6 szklanek luźno upakowanego świeżego szpinaku
4 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżeczki grubo posiekanej świeżej rozmaryn
Sól i świeżo zmielony pieprz
4 mandarynki
1/4 szklanki suszonej żurawiny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, dynia piżmowa, mandarynki, żurawina, sałatka, szpinak, rozmaryn

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Skrop dynię 2 łyżkami oliwy z oliwek i rozłóż ją pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia. Posyp dynię 2 łyżeczkami rozmarynu, solą i pieprzem. Piecz w piekarniku, od czasu do czasu mieszając, do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź, około 15 minut.

Podczas pieczenia dyni obierz 3 mandarynki i pokrój je w kostkę, usuwając pestki. Wyciśnij sok z pozostałych mandarynek i wymieszaj go z pozostałą oliwą z oliwek i rozmarynem. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj ciepłą dynię, szpinak, mandarynki i żurawinę z dressingiem. Rozłóż warzywa do misek.

Kategorie: