Sałatka z marynowanych buraków
Głosy: 3
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Sałatka z marynowanych buraków - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g świeżego burakiokoło 2 pęczków z liśćmi
- 1 średnia czerwona cebula, przekrojona na pół i pokrojona w plasterki
- 1/3 szklanki cukru
- 1 szklanka białego wina lub octu jabłkowego
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżeczki soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, ocet jabłkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Obierz liście buraka. Nie obieraj korzenia. Usuń wszelkie zabrudzenia z buraka. Umieść buraka w dużym rondlu i zalej zimną wodą do poziomu około 5 cm nad powierzchnią. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 25-30 minut. Odcedź.
- Gdy buraki ostygną, obierz je i odetnij korzenie. Pokrój je w plasterki i dodaj do średniej miski z cebulą.
W małym rondelku zagotuj cukier, ocet, wodę i sól. Mieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą, i natychmiast zalej nimi buraki i cebulę. Schłodź buraki w lodówce przez noc, aby się zamarynowały. Przed podaniem odcedź zalewę i polej sałatkę olejem roślinnym.
Kategorie:
Podobne przepisy
