Dip z pieczonych buraków i soczewicy
Głosy: 1
Ten wyrazisty dip jest bogaty w błonnik dzięki zawartości czerwonych buraków i soczewicy.
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 14 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 190, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 6 G., węglowodany 14 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Sos z pieczonych buraków i soczewicy – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 400 g buraków obranych i pokrojonych na kawałki
- 400 g soczewicy w puszce, odsączonej i dobrze wypłukanej
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki czerwonego octu winnego
- 4 gałązki świeżego tymianku
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: buraczany, soczewica, ocet winny, orzechy włoskie, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, ustaw dwie kratki w środku.
W naczyniu do pieczenia połącz 1/4 szklanki wody, 1 łyżkę oleju, 2 łyżki czerwonego octu winnego, tymianek, czosnek i 1/4 łyżeczki soli. Dodaj buraki i wymieszaj, aby je pokryć. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz na górnej półce piekarnika, aż buraki zmiękną, około 1 godziny, mieszając w połowie pieczenia. - Rozłóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia i praż na dolnej półce piekarnika, aż lekko zbrązowieją i nabiorą aromatu, przez 12–15 minut. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź. Drobno posiekaj 3 uprażone orzechy włoskie i odłóż na bok do dekoracji.
- Wyjmij tymianek z naczynia do pieczenia i wyrzuć. Ostudź buraki i delikatnie podgrzej płyn, około 10 minut.
Do robota kuchennego dodaj buraki, całe orzechy włoskie, soczewicę, pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Miksuj na gładką masę, w razie potrzeby zeskrobując składniki ze ścianek miski. W razie potrzeby dodaj pozostałą 1 łyżkę czerwonego octu winnego.
Przełóż sos do małej miseczki i udekoruj orzechami włoskimi. Podawaj z frytkami i warzywami.
Przepis sos z buraków i ciecierzycy.
Kategorie:
Podobne przepisy
