Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Najlepsza sałatka z buraków - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 3 średnie buraki, obrane
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki octu sherry
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka posiekanej czerwonej cebuli
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
• 6 filiżanek szpinaku
• 1/2 szklanki pokruszonego sera koziego
• 1/2 szklanki grubo posiekanych prażonych orzechów włoskich

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

buraczany, szpinak, ser kozi, ocet sherry, Musztarda Dijon, orzechy włoskie, Miód

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  
  Zawiń buraki w folię aluminiową i piecz bezpośrednio na ruszcie piekarnika, aż będą miękkie, około 1 godziny. Rozpakuj i pozostaw do ostygnięcia. Obierz buraki i pokrój na małe kawałki.
Krok 2
• W dużej misce połącz oliwę z oliwek, ocet, miód, czerwoną cebulę i musztardę. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj buraki i szpinak, wymieszaj. Ułóż sałatkę na talerzu lub talerzach, posyp kozim serem i orzechami włoskimi i podawaj.
  
  Przepis sałatka z buraków z sosem estragonowym.

Głosy: 12

Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.