Kulki waflowe z czekoladą i truskawkami na patyczkach
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12
Przepis krok po kroku, jak przygotować czekoladowo-truskawkowe kulki waflowe na patyczki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12 dużych truskawek bez szypułek
- 170 g gorzkiej czekolady, posiekanej
- Olej roślinny do smażenia na głębokim tłuszczu
- 2 szklanki suchej mieszanki do naleśników i gofrów (plus składniki zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
- Cukier puder do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, czekolada ciemna, mieszanka do gofrów, cukier puder
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nadziej każdą jagodę na drewniany szpikulec, umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zamroź na 30 minut.
- Umieść czekoladę w naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na dużej mocy w 15-sekundowych odstępach, mieszając po każdym dodaniu, aż czekolada prawie całkowicie się rozpuści. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Zanurz jagody w roztopionej czekoladzie, a następnie ułóż na blasze do pieczenia i wstaw do zamrażarki na około 15 minut, aby czekolada stwardniała.
- Wlej 10-15 cm oleju roślinnego do głębokiego rondla i podgrzewaj, aż termometr do smażenia w głębokim tłuszczu wskaże 165°C. Podczas podgrzewania oleju przygotuj mieszankę do naleśników i gofrów zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Zanurz truskawki w czekoladzie w cieście i wymieszaj, aby całkowicie je pokryć. Odcedź nadmiar ciasta. (Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj kolejne 1-3 łyżki suchej mieszanki). Ostrożnie umieść truskawki wraz z patyczkami do szaszłyków na gorącym oleju. Smaż przez 1,5-2 minuty, obracając w razie potrzeby, aż ciasto będzie upieczone i złociste. Wyjmij szczypcami i odsącz na blasze wyłożonej ręcznikami papierowymi.
- Pozostaw czekoladę do stężenia na 5-10 minut. Posyp waflowe kulki cukrem pudrem.
Kategorie:
Podobne przepisy
