Lody, czekolada i ciasto karmelowe

Głosy: 1

Jak zrobić - Ciasto lodowe z czekoladą i karmelem

Czas: 3 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 252, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 6 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 76 mg, cukier 23 G.

Torty lodowe nie są już nowością, ale ciasto lodowe to efektowny i wyjątkowy przysmak. Jest to ciasto z otwartym wierzchem, wypełnione lodami waniliowymi, dulce de leche (rodzajem gotowanego mleka skondensowanego) i czekoladą. Spód ciasta wykonany jest z pokruszonych rożków waflowych. To świetny sposób na wykorzystanie połamanych rożków, które zazwyczaj lądują na dnie pudełka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 rożków waflowych, połamanych na duże kawałki (ok. 2,5 cm każdy; ok. 2 szklanki w sumie)
60 g półsłodkiej czekolady (nie granulowanej), posiekanej
2 szklanki zmiękczonych lodów waniliowych
0,5 szklanki przygotowanego dulce de leche
0,5 szklanki posiekanych, solonych, prażonych orzeszków ziemnych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rulonów waflowych, półsłodka czekolada, lody waniliowe, Arachid, krem dolce de leche

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Spryskaj wnętrze formy do ciasta o średnicy 23 cm sprayem do pieczenia. Przykryj formę folią spożywczą i delikatnie dociśnij, aby ją przykleić.
Rozłóż małe kawałki opłatka na dnie formy do tarty, równomiernie je pokrywając, a większe ułóż w mozaikowy wzór wzdłuż boków. Puść wodze fantazji: spiczaste kawałki opłatka nadadzą ciastu ciekawszy brzeg.

Włóż czekoladę do małej miski nadającej się do mikrofalówki i podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuści. Polej czekoladą rożki waflowe. Schłodź w lodówce, aż czekolada stężeje, około 10 minut.
Rozprowadź rozmiękczone lody waniliowe na warstwie czekoladowej, wygładzając powierzchnię. Zawiń w folię spożywczą i zamroź do stężenia, co najmniej na 2 godziny.
Posyp wierzch ciasta dulce de leche i rozprowadź go równomiernie aż do brzegów. Nie przejmuj się, jeśli będą jakieś szczeliny. Wstaw ciasto z powrotem do zamrażarki, aby dulce de leche stężało, około 30 minut.
Przed podaniem ciasto ogrzać do temperatury pokojowej około 10 minut. Posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi i pokroić gorącym nożem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Torty lodowe / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów