Domowe lody z awokado

Głosy: 10

Czas: 10 minut plus czas wiązania
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Te lody zawdzięczają swój kolor awokado, ale to trafne połączenie. Jeśli chcesz zamrozić owoce, dlaczego nie zrobić z nich lodów? Spróbuj połączyć mleko z awokado, a będziesz mieć mrożone owoce na później. Nie zapomnij skropić puree z awokado sokiem z cytryny. Lody ze względu na swoją konsystencję bardziej przypominają lukier; są zrobione z bitej śmietany. Jako bazę użyto mleka skondensowanego, co obniża koszty przygotowania i eliminuje konieczność gotowania mleka. Wystarczy posypać gotowe lody solą morską, a poczujesz w ustach łyżkę eksplozji smaku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 awokado (225 g), przekrojone na pół, bez pestki i obrane
1 puszka (400 g) mleka skondensowanego
2 łyżki soku z cytryny (z 1 cytryny)
Szczypta drobnej soli
2 szklanki śmietanki kremówki 33%, schłodzonej
Sprzęt specjalny: metalowa prostokątna forma do pieczenia chleba (22 x 12 cm) z wysokimi bokami, schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: lody, krem, mleko skondensowane, Awokado

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze zmiksuj awokado, mleko skondensowane, sok z cytryny i sól na gładką masę (około 1 minuty); przełóż do dużej miski. W drugiej dużej misce ubij śmietanę mikserem na średnio-wysokich obrotach przez około 2 minuty, aż powstanie sztywna piana.
Za pomocą gumowej szpatułki wmieszaj około 1 szklanki bitej śmietany do rozgniecionego awokado. Wmieszaj masę z powrotem do śmietany i dobrze wymieszaj. Przełóż do schłodzonego naczynia i zamroź na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.