Domowe lody miętowe z lizakami
Głosy: 1
Czas: 20 minut plus czas zamrażania
Złożoność: łatwo
Ilość: 1,5 litra.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1,5 litra.
Masz ochotę na naprawdę orzeźwiające lody? Koniecznie wypróbuj ten przepis na miętowe arcydzieło. W przeciwieństwie do lodów sklepowych, lody domowe nie zawierają żadnych barwników i oczywiście nie będą zielone. Dla odrobiny koloru, udekoruj je świeżymi listkami mięty lub kilkoma dodatkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 szklanki śmietanki pitnej 10%
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 8 dużych żółtek
- 250 g cukru
- 1 łyżeczka olejku miętowego
- 90 gramów. cukierki czekoladowo-miętowe, grubo posiekać
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, krem, ekstrakt z mięty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej mieszankę śmietanową do średniego rondla i postaw na średnim ogniu. Ciągle mieszając, doprowadź mieszankę do wrzenia i zdejmij z ognia.
- W średniej misce ubij żółtka, aż staną się jaśniejsze. Stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż składniki się połączą. Stopniowo dodawaj podgrzaną śmietankę, po trochu, aż do połączenia około 1/3 masy.
- Wlej pozostałą mieszankę do rondla na małym ogniu. Gotuj, często mieszając, aż zawartość osiągnie temperaturę 77-80°C (175-180°F), lekko zgęstnieje i zacznie pokrywać grzbiet łyżki. Przelej śmietanę do pojemnika i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Dodaj olejek miętowy i wymieszaj.
- Gdy krem na tyle ostygnie, że na pokrywce nie będzie się skraplać, włóż go do lodówki i pozostaw pod przykryciem na 4–8 godzin lub do momentu, aż temperatura spadnie do 4°C lub mniej.
- Przełóż krem do maszyny do lodów; dodaj pokruszone mięty i miksuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zajmie to około 25-35 minut. Podawaj z lodami lub zamroź na kolejne 3-4 godziny, aby stwardniał.
Kategorie:
Podobne przepisy
