Ciasto S'mores

Głosy: 3

Czas: 6 godzin i 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

To bogate czekoladowe ciasto smakuje jak klasyczny amerykański deser kempingowy, s'mores, z piankami marshmallow pieczonymi nad ogniskiem. Nie potrzebujesz ogniska, żeby je upiec, a do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie czterech składników: spodu z gotowych herbatników graham, czekolady, śmietany kremówki i wisienki na torcie – pianek marshmallow. Przepis jest tak prosty, jak pieczenie s'mores nad ogniskiem. Grubą warstwę ganache (kremowego nadzienia czekoladowego) wylewa się na spód ciasta, następnie na stężały nadzienie nakłada się pianki marshmallow, a wierzch opieka w piekarniku z funkcją grilla.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

400 g granulek mlecznej czekolady
3/4 szklanki śmietanki kremówki
1 przygotowany spód do tarty z herbatników graham o średnicy 9 cali
15 pianek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada mleczna, chipsy czekoladowe (granulki), ptasie mleczko, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce nadającej się do mikrofalówki połącz kawałki czekolady ze śmietanką i podgrzewaj w mikrofalówce przez 2,5 minuty. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji (czekolada może początkowo wydawać się rozwarstwiać, ale po prostu mieszaj). Rozsmaruj ganache na przygotowanym spodzie do tarty, luźno przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, aż nadzienie stężeje, około 4 godzin lub na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.

Używając nożyczek kuchennych, przetnij każdą piankę marshmallow na pół po przekątnej, od jednego rogu do przeciwległego. Ułóż połówki pianek, przecięciem do dołu, na ostudzonym cieście. Piecz w piekarniku do uzyskania złocistego koloru, uważnie obserwując ciasto, aby się nie przypaliło i obracając formę w razie potrzeby przez około 1 minutę. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie przykryj folią spożywczą i wstaw z powrotem do lodówki na 1-2 godziny, aby ganache ponownie stężał.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie desery / Grillowanie w piekarniku / Dania zimne / Dania letnie / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów