Domowy dżem jabłkowy (masło jabłkowe lub pasta jabłkowa)
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 łyżki stołowe
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 łyżki stołowe
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 33 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 72 mg, cukier 28 G.
Kalorie 128, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 0 G., węglowodany 33 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 72 mg, cukier 28 G.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami, który nauczy Cię, jak zrobić dżem jabłkowy (konfiturę jabłkową lub masło jabłkowe).
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,8 kg jabłek różnych odmian, obranych i pokrojonych w plasterki
- 2 szklanki niefiltrowanego soku jabłkowego
- 1 łyżka stołowa brązowy cukier
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 0,05 łyżeczki waniliny
- Szczypta zmielonych goździków
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, cydr jabłkowy, brązowy cukier, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, goździk, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 120°C (250°F). W dużym, żaroodpornym rondlu lub garnku żeliwnym połącz jabłka, sok jabłkowy, brązowy cukier i 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, około 20 minut.
- Zdejmij z ognia i wmieszaj sok z cytryny, cynamon, wanilię i goździki. Zmiksuj miksturę partiami w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji (lub użyj blendera ręcznego).
- Przełóż masę z powrotem do formy i piecz, mieszając co 30 minut, aż zgęstnieje i nabierze ciemnobursztynowego koloru. Piecz przez 2,5–3,5 godziny (czas zależy od odmiany użytych jabłek). Wyjmij mus jabłkowy z piekarnika i całkowicie ostudź, a następnie przełóż dżem jabłkowy do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce do 5 dni.
Wyjście: 2 łyżki stołowe.
Spróbuj dżemu jabłkowego z:- Naleśniki lub placki
- Lekkie gofry
- Jogurt
- Owsianka
- Smażony ser
- Kanapki z masłem orzechowym
- Bułki
- Chleb kukurydziany
- Naturalne kotlety wieprzowe (polędwica z kością)
- Naleśniki lub placki
Kategorie:
Podobne przepisy
