Domowe pianki kokosowe
Głosy: 2
Czas: 8 godzin 40 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 20-40 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 20-40 szt.
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 30
Kalorie 118, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 46 mg, cukier 22 G.
Wielkość porcji: 1 z 30
Kalorie 118, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 46 mg, cukier 22 G.
Kupione w sklepie pianki świetnie nadają się do przygotowania Amerykański deser s'moresAle gdy spróbujesz domowych pianek marshmallow, nigdy więcej nie będziesz chciał kupić tych ze sklepu. I nie uwierzysz, jak łatwo je zrobić w domu! Wystarczy wymieszać żelatynę z wodą i syropem cukrowym, a następnie ubić mikserem. Następnie przelać masę do foremki posypanej cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi, pozostawić na noc w temperaturze pokojowej, a rano pokroić na kwadraty. Pianki marshmallow z tego przepisu są lżejsze od powietrza i po prostu rozpływają się w ustach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 21 gr żelatyny bez dodatków
- 1,5 szklanki cukru granulowanego
- 1 szklanka syropu kukurydzianego
- 1/4 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder
- 200 g słodzonych wiórków kokosowych, prażonych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, syrop, ekstrakt waniliowy, cukier puder, wiórki kokosowe, żelatyna, ptasie mleczko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce miksera elektrycznego z końcówką ubijającą wymieszaj żelatynę z 1/2 szklanki zimnej wody i odstaw, aby żelatyna napęczniała, podczas gdy będziesz przygotowywać syrop.
- W małym rondelku połącz cukier, syrop kukurydziany, sól i pół szklanki wody i gotuj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększ ogień i kontynuuj gotowanie, aż syrop osiągnie temperaturę 115°C (230°F). Zdejmij z ognia.
- Przy niskich obrotach miksera powoli wlewaj syrop cukrowy do rozpuszczonej żelatyny. Zwiększ obroty i ubijaj miksturę przez około 15 minut, aż masa stanie się bardzo gęsta. Dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj.
- Obficie oprósz formę o wymiarach 20 x 30 cm cukrem pudrem i posyp połową wiórków kokosowych. Wlej mieszankę żelatyny do przygotowanej formy. Wygładź i posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi. Pozostaw na noc w temperaturze pokojowej.
- Przełóż pianki na deskę i pokrój w kwadraty. Posyp odsłonięte boki cukrem pudrem i przechowuj w temperaturze pokojowej.
Do prażenia wiórków kokosowych
Umieść go na bardzo dużej, suchej patelni i smaż na małym ogniu przez 15–20 minut, często mieszając, aż lekko się zarumieni..
Kategorie:
Podobne przepisy
