Chrupiące grillowane s'mores

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 529, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 5 G., węglowodany 93 G., błonnik 1 G., cholesterol 28 mg, sód 200 mg, cukier 58 G.

Klasyczny amerykański deser kempingowy, s'mores, to rozpływająca się czekolada i prażone pianki marshmallow, zamknięte między dwiema połówkami krakersów graham. Ten przepis przenosi go na wyższy poziom: zamiast zwykłych krakersów graham, s'mores przygotowuje się z domowych batoników zbożowych. Możesz przygotować te batoniki w domu wcześniej i zabrać je na kemping, aby delektować się nimi przy ognisku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania pianek po 280 g
6 łyżek niesolonego masła
6 szklanek płatków ryżowych (śniadanie)
3 szklanki płatków śniadaniowych z krakersów graham, np. Golden Grahams
4 tabliczki czekolady, każda po 45 gramów, przełamane na pół

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ptasie mleczko, ryż dmuchany, suche śniadanie, czekolada mleczna

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia. Odłóż 24 pianki do pieczenia.
W dużym garnku żeliwnym połącz masło z pozostałymi piankami marshmallow (około 400 gramów) i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się rozpuszczą i będą gładkie, przez 6-8 minut. Wmieszaj płatki owsiane silikonową szpatułką, równomiernie rozprowadzając. Gdy mieszanka jest jeszcze gorąca, przełóż ją na przygotowaną blachę do pieczenia. Spryskaj dłonie i silikonową szpatułkę sprayem do pieczenia, a następnie mocno i równomiernie dociśnij mieszankę do blachy. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i stężenia na około 1 godzinę.

Połóż deser na desce do krojenia i pokrój na 16 prostokątów, każdy o wymiarach 11 x 8,5 cm. Jeśli przygotowujesz deser wcześniej, umieść go w pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką, wykładając arkuszami pergaminu lub papieru woskowanego i przechowuj do 1 dnia.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu lub umieść ruszt nad żarem ogniska.
Na każdy s'more połóż dwa batoniki zbożowe na grillu i przykryj jeden z nich kawałkiem czekolady, przełamanej na pół. Grilluj, aż będą chrupiące, a czekolada zacznie mięknąć, 1-2 minuty w zależności od temperatury. Od czasu do czasu poruszaj batoniki metalową szpatułką lub szczypcami, aby zapobiec ich przywieraniu.
W międzyczasie nabij po 3 z 24 odłożonych pianek na 8 szpikulców lub patyczków (patrz uwaga). Piecz nad ogniem lub grilluj, aż pianki będą miejscami przypalone.
Zdejmij deser z grilla. Nałóż roztopione pianki na czekoladę i przykryj drugim batonikiem.

Notatka

Jeśli grillujesz pianki na drewnianych szpikulcach, pamiętaj, aby namoczyć je w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby zapobiec ich przypaleniu się na grillu.