Dynia z brązowym masłem i cynamonem, pieczona w folii
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
To pikantne danie stanowi doskonały dodatek, na przykład do grillowanego kurczaka lub pieczonych żeberek wieprzowych. Dynia przygotowana w ten sposób stanowi również pyszny farsz do ravioli. Z dodatkiem odrobiny mleka i śmietany powstaje wspaniała zupa. Możesz eksperymentować z różnymi odmianami dyni, a jeśli chcesz, spróbuj zastąpić ją batatami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,4 kg dyni piżmowej, umyć i obrać obieraczką do warzyw
- 170 g masła
- 2 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki melasy
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 kawałek świeżego imbiru (2,5-5 cm), obrany i drobno starty
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/2 świeżej pomarańczy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, Sok pomarańczowy, korzeń imbiru, goździk, cynamon, brązowe masło, brązowy cukier, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Połóż dynię na płaskiej powierzchni, a następnie przekrój ją wzdłuż na pół. Wydrąż pestki. Przekrój każdą połówkę wzdłuż na 4 części. Ułóż pojedynczą warstwą na 1 lub 2 blachach do pieczenia.
- Rozgrzej masło w małym rondelku na średnim ogniu. Smaż, aż zacznie brązowieć. Zdejmij z ognia i natychmiast polej plastry dyni połową masła. Odłóż resztę masła na bok.
- Posyp dynię brązowym cukrem, polej melasą i dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec posyp imbirem, cynamonem i goździkami. Skrop dynię sokiem pomarańczowym. Napełnij blachę (blachy) do pieczenia około 2,5 cm wody, aby wytworzyć parę podczas pieczenia. Przykryj blachę folią aluminiową, a następnie ciasno zagnij brzegi.
- Umieść blachę do pieczenia na środku piekarnika i piecz bez dotykania przez 30–45 minut. Aby sprawdzić, czy dynia jest już upieczona, nakłuj jeden plasterek dyni czubkiem małego noża. Ostrze powinno się łatwo wsuwać i wysuwać. Gdy dynia zmięknie, wyjmij blachę z piekarnika i ostrożnie zdejmij folię. Skrop pozostałym masłem i odstaw do ostygnięcia.
- Przełóż dynię na talerz i podawaj. Pozostałą dynię wykorzystaj w daniach (przepis na dynię) ravioli).
Kategorie:
Podobne przepisy
