Mini serniki z glazurowanym boczkiem
Głosy: 6
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 24 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: Około 24 szt.
Mini serniczki z glazurowanym boczkiem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Na spód i boczek:
- 4 plasterki boczku pokrojone w paski o szerokości 2,5 cm
- 3 łyżki cukru
- 120-150 g kruchych ciasteczek czekoladowych
- 2 łyżki roztopionego masła
- Szczypta soli
Do nadzienia:
- 230 g masła ser topiony, temperatura pokojowa
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 duże jajko
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, ciasteczka czekoladowe, kruche ciasteczka, ser topiony, ekstrakt waniliowy, mąka premium, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj boczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż 24 mini foremki do pieczenia papilotkami. Umieść boczek na patelni i smaż na średnim ogniu, aż będzie złocistobrązowy, około 4 minut. Przelej wytopiony tłuszcz do osobnej miski. Posyp boczek 1 łyżką cukru i smaż, mieszając, aż będzie glazurowany, około 3 minut. Przełóż glazurowany boczek na talerz.
- Przygotuj bazę: Umieść ciasteczka w robocie kuchennym, dodaj roztopione masło, 2 łyżki cukru, 1 łyżkę wytopionego tłuszczu roślinnego i szczyptę soli. Włącz robot kuchenny i miksuj pulsacyjnie, aż ciasteczka będą drobno posiekane. Przelej masę do mini foremek i wyrównaj je równomiernie, łącznie z bokami. Piecz w piekarniku, aż ciasteczka będą twarde, około 12 minut, a następnie ostudź.
- Przygotowanie serników: Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160°C (325°F). Miksuj serek śmietankowy, cukier i ekstrakt waniliowy mikserem na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej masy. Dodaj mąkę i jajko i ponownie wymieszaj. Napełnij foremki na mini muffinki nadzieniem, wstaw do piekarnika i piecz, aż nadzienie się zetnie, około 20 minut. Ostudź mini serniki do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Udekoruj mini serniki glazurowanym boczkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
