Sernik dla dwojga

Głosy: 6

Czas: 6 godzin i 10 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 porcje serników

Nie ma potrzeby przygotowywania ogromnego deseru, którego resztki sprawią, że z trudem powstrzymasz się przed zjedzeniem kolejnego kawałka. Te dwa mini serniki są równie pyszne jak pełnowymiarowe ciasto, ale wyglądają jeszcze słodsze i bardziej romantycznie. Gładki serek śmietankowy doskonale komponuje się ze słodyczą truskawek podawanych w formie dżemu i świeżych jagód.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Osnowa

2 krakersy pełnoziarniste
1 łyżka (15 g) roztopionego masła
1 łyżeczka cukru

Pożywny

85 g serka śmietankowego, zmiękczonego
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru
1 duże jajko
2 łyżeczki mąki
1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
2 duże truskawki, drobno posiekane
1 łyżeczka dżemu truskawkowego
Sprzęt specjalny: duże foremki na 2 muffiny, 2 papilotki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krakersy, masło, cukier, ser twarogowy, śmietana, jajka, mąka, skórka cytrynowa, ekstrakt waniliowy, truskawka, dżem truskawkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Osnowa: Umieść kratkę w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 160°C (325°F). Wyłóż foremki na muffiny papilotkami i spryskaj sprayem do pieczenia.
W robocie kuchennym rozdrobnij herbatniki graham, masło i cukier, aż będą kruche i rozdrobnione (masa powinna zachować kształt po odciśnięciu). Podziel masę równo między dwie papilotki. Dociśnij spód i dociśnij palcami boki na około 0,6 cm (1/4 cala) w górę. Piecz do lekkiego zarumienienia, około 8 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Pożywny: Wytrzyj miskę robota kuchennego. Utrzyj serek śmietankowy ze śmietaną, cukrem, jajkiem, mąką, skórką z cytryny, ekstraktem waniliowym i solą na gładką masę. Podziel nadzienie między dwie foremki na muffinki. Napełnij każdą foremkę do połowy wodą. Piecz serniki, aż będą ścięte w środku, a nadzienie będzie nadal lekko ruchome, przez 25–30 minut. Ostudź w foremce na kratce do temperatury pokojowej.
Wyjmij serniki z foremek dużą łyżką i schłódź je w lodówce, luźno owinięte folią spożywczą, aż stwardnieją (4 godziny lub całą noc). Przed podaniem wymieszaj truskawki z dżemem i równomiernie rozłóż go na sernikach.

Kategorie:

przepis / Przepisy dla dwojga / Dania świąteczne / Walentynki / Desery / Ciasta / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy

Podobne przepisy