Mini serniki dyniowe
Głosy: 1
Czas: 5 godzin 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 18
Złożoność: łatwo
Porcje: 18
Te mini serniki dyniowe są zrobione z pierniczków. Wystarczy umieścić je w foremkach na muffiny, nałożyć nadzienie i upiec. Każdy sernik posmarować kwaśną śmietaną i posypać aromatyczną przyprawą do ciasta dyniowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 18 pierniczków
- 220 g serka śmietankowego, zmiękczonego
- 2/3 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki mocno ubitego jasnobrązowego cukru
- Sól drobna
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- 1 i 1/4 szklanki + 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 1 puszka (425 g) puree z dyni w puszce
- 1 łyżka przyprawy do ciasta dyniowego, plus dodatkowa ilość do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: puree z dyni, ser topiony, jajka, krem, śmietana, brązowy cukier, przyprawa do ciasta dyniowego
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż foremkę na muffiny o pojemności 18 papilotek papilotkami. Umieść jedno ciasteczko na dnie każdej foremki.
- W dużej misce ubij serek śmietankowy z białym i brązowym cukrem oraz 1/4 łyżeczki drobnej soli na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa, przez 2 do 3 minut. Zeskrob masę ze ścianek miski, zmniejsz obroty miksera do minimum i wbijaj jajka, jedno po drugim, aż do całkowitego połączenia. Wmieszaj 1/3 szklanki śmietany kremówki i śmietanę kremówkę. Dodaj puree z dyni i przyprawę do ciasta dyniowego i ubijaj do uzyskania gładkiej masy. Podziel nadzienie równomiernie między papilotki, wypełniając je prawie po brzegi.
- Piecz, aż nadzienie będzie gotowe, przez 40–45 minut. Ostry nóż wbity w środek powinien wyjść mokry, ale czysty. Na każdy sernik nałóż około 1 czubatej łyżki kwaśnej śmietany, delikatnie rozprowadzając ją łyżką. Ostudź serniki całkowicie w formie na kratce. Schłodź w lodówce do całkowitego stężenia, około 4 godzin lub na całą noc. Posyp każdy sernik przyprawą do ciasta dyniowego.
Kategorie:
Podobne przepisy
