Zapiekany spaghetti z dyni z kurczakiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jesień to czas zbiorów i święto potraw z dyni. Trudno zaimponować komukolwiek owsianką, zupą, a nawet po prostu pieczoną dynią, ale istnieje fascynująca odmiana tego owocu, znana jako dynia makaronowa. Po upieczeniu jej miąższ łatwo rozdziela się na cienkie nitki przypominające makaron. Wymieszaj makaron z kurczakiem, polej śmietanowym sosem i posyp serem, a otrzymasz delikatną zapiekankę z chrupiącą, złocistą skórką. Możesz być pewien, że wiele osób nie zgadnie, z czego zrobione jest to danie!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża dynia makaronowa (ok. 1,1 kg)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 280 g pokrojonych pieczarek
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 4 zielone cebulki, białą i zieloną część pokroić w osobne plasterki
- 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 szklanka śmietanki do picia 10%
- 2 szklanki grillowanego kurczaka (bez skóry i kości)
- 3 łyżki startego sera Cheddar
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, grzyby, słodka papryka, zielona cebula, mielony pieprz cayenne, krem, kurczak, ser cheddar
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Za pomocą ząbkowanego noża przekrój dynię na pół w poprzek. Wydrąż i usuń pestki łyżką. Umieść dynię w naczyniu o wymiarach 20 cm x 20 cm nadającym się do kuchenki mikrofalowej, dodając 2 łyżki wody. Przykryj naczynie folią spożywczą i piecz w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez około 13-14 minut, aż dynia będzie bardzo miękka, a nitki będą łatwo rozdzielać się widelcem. Oddziel miąższ od skórki widelcem, dzieląc go na kawałki „spaghetti”. Pozostaw miąższ w skórce. Opłucz i osusz naczynie.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczarki i smaż, często mieszając, aż stracą większość wilgoci i lekko się zrumienią, około 5 minut. Dodaj paprykę, białą część dymki, pieprz cayenne, 1 łyżeczkę soli i kilka obrotów pieprzniczki. Smaż, mieszając, aż papryka zmięknie, około 5 minut. Wlej śmietanę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn lekko odparuje, a mieszanina lekko zgęstnieje, około 5 do 7 minut.
- Dodaj kurczaka i 2 szklanki sera cheddar i mieszaj, aż ser się roztopi. Dodaj makaron spaghetti z cukinii i mieszaj, aż masa będzie gładka. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i posyp pozostałym serem. Piecz przez 17-20 minut, aż ser się roztopi i nabierze bąbelków. Odstaw na 5 minut. Przed podaniem posyp dymką.
Kategorie:
Podobne przepisy
